Kim chi làm từ cải thảo, củ cải, là những món ăn vốn rất quen thuộc trong cả cách chế biến và hương vị. Ngày hôm nay chúng tôi muốn bạn làm mới được sổ tay nấu ăn với món kim chi từ dưa chuột, nghe có vẻ hơi lạ lẫm nhưng cách làm rất
Cách làm Kim chi dưa chuột ngon không cưỡng lại được - Ẩm Thực Hà Nội

Kim chi làm từ cải thảo, củ cải, là những món ăn vốn rất quen thuộc trong cả cách chế biến và hương vị. Ngày hôm nay chúng tôi muốn bạn làm mới được sổ tay nấu ăn với món kim chi từ dưa chuột, nghe có vẻ hơi lạ lẫm nhưng cách làm rất giản đơn cùng xem hướng dẫn dưới đây nào.

Nguyên liệu gồm có:

+ 10 quả dưa chuột

+ Muối hạt

+ 1 củ cà rốt

+ 1 bó lá hẹ tỏi

+ Một viên miso (khoảng ¼ (một phần tư) chén)

+ 3 củ tỏi

+ Một nắm đầy ớt bột Hàn Quốc (khoảng 1/3-½ (một phần hai) cup tùy khẩu vị)

+ Một nắm nhỏ hạt vừng (khoảng 2 muỗng)

+ 1-2 muỗng mật ong

Cách chế biến:

– Dưa chuột rửa thật sạch cắt làm tư theo chiều dọc đến đầu quả còn 1-1,2cm thì dừng lại.

– Ướp muối cũng với dưa chuột để trong khoảng 1h thì bạn cho dưa chuột vào rửa thật sạch để ráo.

– Cà rốt rửa thật sạch, gọi vỏ, thái chỉ.

– Hẹ nhặt sạch, rửa và thái khúc khoảng chừng 3cm.

– Tỏi rửa thật sạch, bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn.

– Trộn hẹ, cà rốt, tỏi vào với nhau.

– Vừng rang vàng cho thơm.

– Cho bột ớt Hàn Quốc, miso, rắc hạt vừng và mật ong vào bát cà rốt, hẹ và tỏi ở trên.

– Sau đó trộn dưa chuột với hỗn hợp nguyên liệu vừa trộn ở trên.

– Khi dưa chuột đã chuyển sang màu xanh trong với nước đọng ở dưới đáy bát là lúc nó đã sẵn sàng. rửa thật sạch chúng trong nước lạnh và để cho dưa chuột thật ráo nước.

– Dùng thìa cho vài thìa hỗn hợp tỏi trộn ở trên vào bên trong mỗi miếng dưa chuột.

– Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và ăn sau đó 1 tuần, món này ăn với cơm hay thịt quay cũng đều quá ngon.

Mong cả nhà ngon miệng với món kim chi độc là này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kim chi

XÔi ngâm tai heo với giấm Xé ç ª Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt Xôi chim Chế độ ăn kiêng pha nước sắn dây sụn gà chiên nước mắm uop hành tây xào nghêu lụa ga chien nuoc tao ngon kinh nghiệm" style="background-color: #D8350D" href="/index.php?q= nem hoa quả"> nem hoa quả Cháo cá lóc khám phá Xôi man cach nau ca ri de ngon kem chuối mít cốt dừa Bất miền Nam sau sinh Colombia cách làm ngô xào gà cay làm xấu da bánh mỳ bơ đường hoc nau Ana> trứng kho Xương rồng mứt dâu mật ong Rieu Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát trời cong thuc cách nấu bún ngon Một Xếp đồ kinh nghiệm X系i bánh táo mật bánh mâm quả cà tím nhồi thịt nướng Trâm Phạm Xテエi VÃÆ="/index.php?q=Xiên khoai tây">Xiên khoai tây mon trung cách làm bánh cake pop gỏi đậu cove lỗ tai heo tra sua tran chau ngon Xoi la mực ống canh rau sam Mít non kho tàu Yến bong he xao thit bo ngon cach lam caramen ngon bánh tom am thưc viêt nam cánh gà sốt dầu hào ngon ga chien cay canh nau trai thom thịt ba rọi nấu mía cách làm chả quế am thuc thịt xào măng tôm oc nau chuoi dạu cach lam ca hoi cach lam dua am thuc viet nam sua dac rượu miền núi man tepnd-color: #A09632" href="/index.php?q=thit hầm">thit hầm an ngon ca com chien gion rau xào chao cách làm món ăn mứt dưa tạo hình anh quốc Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm 四方粽子 atisô atiso cách rán khoai tây banh ca phe chiffon chanh cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào VÃƒÆ bÃ Æ p ga khong loi thoat ca ro phi nuong lo dá u Và n đậu hũ sốt cay bánh vị cà phê Mon Canh tơm chả cốm xanh sữa chua hương trà xanh dồi sinh to trai cay Làm cốm gạo đồ chơi vải an toàn bóc húng quế cuộn thịt gá sốt nấu chè đậu xanh bánh bột chiên ngu sac chiên bánh mì Tôm xào Bí quyết trang trí món ăn ngày Tết bà nh khoai man tep ca ngu tieu xanh ngon Cách làm canh bí khoai mì làm bánh Lau cay canh dau phu bÃƒÆ bÃÆ