Cách làm kim chi dưa leo ngon. Cách làm kim chi dưa chuột Hàn Quốc chuẩn vị. Cách muối kim chi dưa chuột giản đơn tại nhà
Cách làm kim chi dưa leo, Cách làm kim chi dưa leo Hàn Quốc ngon mê

Hôm nay, chúng tôi xin được tiếp tục chia sẻ tới các bạn một công thức làm kim chi tuyệt ngon khác – kim chi dưa leo. Thời tiết nắng nóng, oi bức dễ khiến gia đình bạn bỏ cơm. Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc sẽ giúp các bà nội trợ có thể chiêu đãi cả gia đình một món ngon mùa hè vừa đẹp mắt, vừa giòn mát, thơm ngon, giúp cả nhà có những bữa ăn đầm ấm và vui vẻ.

Món kim chi dưa leo cần có những nguyên liệu chủ yếu sau

  •  6 – 7 trái dưa leo (bạn chọn những quả dưa ngắn, tươi non để món kim chi dưa leo củ chúng mình vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng hơn nhé)
  • 1 mớ rau hẹ nhỏ
  •  ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 2 củ tỏi
  • Gia vị: Muối, dầu mè, nước mắm, đường, ớt bột (nếu bạn có ớt bột Hàn Quốc thì càng tốt nhé)

Tham khảo thêm: Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn

Cách chế biến món kim chi dưa leo

  1. Trước tiên bạn cần rửa thật sạch dưa leo bằng nước muối pha loãng và xả lại nhiều lần bằng nước sạch để đảm bảo vệ sinh nhé!
    Sau đó cắt bỏ 2 đầu quả dưa, bổ quả dưa leo làm đôi.
    Dùng dao xẻ dọc quả dưa thành hình chữ thập. Bạn lưu ý không cắt rời mà nên chừa khoảng 1cm để có thể nhồi nhân vào giữa, cũng như cần thao tác cẩn thận tránh miếng dưa bị đứt lìa ra. Bạn cũng có thể để nguyên quả nếu dưa ngắn, hoặc cắt thành từng khúc dài khoảng 3 – 4 cm tùy theo ý thích của bạn nhé!
  2. Cho số dưa leo đã cắt vào bát lớn, chà muối lên bề mặt ngoài và bên trong quả dưa leo cho dưa thấm đều gia vị. Bạn ngâm dưa 10 phút cho dưa thấm muối.
    Ướp dưa chuột cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Uop dua chuot
    Sau đó rửa thật sạch dưa leo trong nước lạnh vài lần cho dưa bớt mặn rồi để dưa ráo nước.
  3. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
    Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.
    Rau hẹ rửa thật sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2 -3 cm.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
  4. Bạn cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế sẵn gồm rau hẹ, cà rốt, hành tây, tỏi bằm vào tô lớn và trộn thật đều chúng cùng ⅓ (một phần ba) chén ớt bột (tùy theo mức độ ăn cay của gia đình mà bạn thêm, giảm lượng ớt bột nhé), 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè.
    Trộn kim chi cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Tron kim chi
  5. Nhẹ nhàng tách dưa leo ra, bỏ nhân vừa trộn vào giữa. Bạn xoa đều nhân vào các khe đã chẻ của quả dưa cho dưa thấm đều gia vị và tiếp tục làm lần lượt với toàn bộ số dưa đã chuẩn bị sẵn.
    Kim chi dưa leo cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Kim chi dua leo
  6. Cuối cùng xếp dưa vào trong hộp đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Nếu muốn dưa nhanh chua, nên để bên ngoài khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi đặt vào tủ lạnh. Chỉ khoảng sau 1 ngày chế biến là món kim chi dưa leo đã có thể dùng được rồi đấy!
    Cách làm kim chi dưa leo cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Cach lam kim chi dua leo

Kim chi dưa leo vốn rất giàu vitamin, nhiều chất xơ cũng như chứa các men vi khuẩn có ích cho đường ruột, cùng với tính hàn của dưa leo giúp món kim chi dưa leo trở thành 1 trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực xứ Hàn, và cũng rất thích hợp với món cơm cho nhiều gia đình Việt trong ngày nắng nóng. Với cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc, bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!

Món Kim chi su hào cay cay lạ miệng cũng vô cùng hấp dẫn, bạn tìm hiểu thêm công thức làm món kim chi giòn ngon này để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

S脙茠 mit non đức nau bo kho don gian xuong mon canh ca trà tắc mật iô t Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ chè khoai sọ bột báng cap bo ham sandwich tôm rau củ Cơm lam đặc sản thơm hương núi rừng mon giai khat cá rô phi nướng cay đậu đũa ngâm chanh muối Gà kho CÃ Æ nuc Ça cookies hat dieu ngon cach che bien ech lóc táo nướng giòn gỏi tôm thịt rau muống banh trung thu heo con cách làm bánh bông lan trứng muối bằng bánh nhật bản nho lắc chua cay mặn ngọt ngon Cach lam canh ga sot chua ngot hoa tươi cháo tôm nấu cá nuoc ep chanh tôm bạc rán bột xù ướt dịp tết bánh quy hình lá rụng xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới miso huong dan nau ca cu sen kep thit thom ngon món ngon với sữa chua Món ngon với cari ngăn sushi cơm trứng nấm gà mẹo chọn cá nục ngon tôm sốt bơ đậu lập rau cà Đậu đũa tra lipton sua ÃƒÆ chua cá thu rim cach nau chao ga Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè bÃƒÆ Banh trang tron Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng cach lam thit bo sot vang sữa công thức che hoa giám đốc truyền thông donald trump cupcake ngon cach ngam chanh dao ngon Man ngam ngon ngọt thơm ngon tuyệt vời Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai sinh to thom Cóc thực đơn ăn kiêng sau sinh banh panna cotta chanh mut quat deo Mạng tình mật ong gia vị món nướng làm bánh mực chiên nhồi thịt hấp trứng cach lam cupcake socola ngon gà kho cam chế biến nộm gà Japchae cach lam mut cu sen Cắt dạ dày hầm Bo xao kho qua bát cá bống dừa kho thịt ba chỉ pha trà sữa lam heo quay bang chao chong dinh Những món ngon từ nghêu được ưa thích gà rang là chanh Lam banh bo cá ba sa sốt món trứng tráng ghẹ rang me chua lam banh chanh ngon ca cao Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa oc heo chien gion canh rong bien dua leo cơm trộn trứng sống lam ga song vi ngon cac mon an hot 2013 Mon Vi chè đậu xanh bí đỏ mÃƒÆ nau bun oc tho nau ruou vang cach lam banh sủi cảo mùa hè cach lam banh Red Velvet thịt bò kho trứng Nước cham cách nấu xôi cách làm cơm cuộn cơm chiều món ăn Việt Nam hoà oc voi voi xao ngon thit vit chien