Trong tiết trời lành lạnh hay khi khẩu vị có cảm giác nhàm chán, kém ăn thì hương vị của món thịt viên sốt chua ngọt sẽ giúp kích thích vị giác rất tốt đấy!
Kích thích vị giác, ăn cơm thật ngon với thịt viên sốt chua ngọt! - Món chính

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm Thịt viên sốt chua ngọt:

- 200 gram thịt lợn băm

- Dầu để chiên

Nguyên liệu ướp thịt lợn:

- Xíu muối

- ½ muỗng canh nước tương nhạt

- ½ muỗng canh dầu mè

Nước gừng, tỏi, hành lá:

- 1 tép tỏi băm thật nhỏ

- 1 miếng gừng băm thật nhỏ

- 1 cây hành lá

- 2-3 muỗng canh nước ấm

Nguyên liệu làm nước sốt chua ngọt:

- 2 muỗng canh nước sốt cà chua

- 4 muỗng canh nước

- 1 muỗng cafe giấm gạo

- 1 muỗng cafe đường

- 3 muỗng cafe bột bắp

Xắt nhỏ hành lá, gừng, tỏi, sau đó đem ngâm với 3 muỗng canh nước ấm. Trong một bát khác, trộn thật đều tất cả các thành phần làm sốt chua ngọt.

Ướp thịt băm với một nhúm nhỏ muối, nước tương nhạt và dầu mè.

Múc một muỗng thịt và viên chúng thành những viên tròn đường kính chừng 4 – 5cm. Đập viên thịt nhiều lần giữa hai lòng bàn tay để viên thịt trở nên dẻo dính hơn. Nếu bạn cảm thấy thịt lợn hơi dính, bạn có nhúng tay vào nước sạch hoặc đeo bao tay thực phẩm khi làm.

Làm nóng chảo với khoảng 4 muỗng canh dầu chiên. Chờ dầu nóng, lần lượt thả từng viên thịt vào chiên cho vàng đều hai mặt. Nhớ nhẹ nhàng khi lật viên thịt trong quá trình chiên để tránh làm vỡ, nát chúng nhé! Gắp những viên thịt đã nâu vàng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Đổ hỗn hợp nước sốt chua ngọt và đun nóng.

Khi hỗn hợp sôi nhẹ, bạn bắt đầu trút thịt viên vào rim trong sốt. Tiếp tục đun thêm khoảng 1 – 2 phút cho đến khi nước sốt hơi sánh đặc lại và áo đều một lớp mỏng trên mỗi viên thịt thì tắt lửa. Gắp thịt ra đĩa sâu lòng, rưới nước sốt và ít hành lá thái nhỏ lên trên. Dùng nóng.

Với thịt viên sốt chua ngọt, bạn có thể nếm trọn cái cảm giác vừa đậm đà, thơm nức mũi của thịt viên bên trong, lại vừa tận hưởng cái chua chua dìu dịu pha lẫn cái ngọt ngào của nước sốt óng ả áo mỏng bên ngoài.

Hương vị chua ngọt hài hòa của món ăn được khá nhiều người yêu thích. Đặc biệt là trong tiết trời lành lạnh hay khi khẩu vị có cảm giác nhàm chán, kém ăn thì hương vị này giúp kích thích vị giác rất tốt.

Bạn có thể dùng món ăn ngay với cơm nóng rất hao cơm, ăn kèm với bún, rau sống thành món ăn nhẹ hay kẹp bánh mỳ cũng rất tuyệt đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên sốt chua ngọt nhé!

(Nguồn: chinasichuanfood)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt viên sốt chua ngọt cách làm thịt viên ngon xốt chua ngọt thịt viên món làm nhanh Món chính

thach xoaief="/index.php?q=Trái Cây">Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn Tôm chuael" style="background-color: #D2A546" href="/index.php?q= bông lan trứng muối"> bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam gan gà cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết