Dùng giấm, bột mì hay sử dụng nước sôi là những cách phổ biến nhất để rửa thật sạch nội tạng gia súc trước khi chế biến món ăn.
Khử mùi hôi nội tạng gia súc

Khử mùi hôi nội tạng gia súc 1
  Dưới đây là những cách giản đơn mà bạn có thể áp dụng:

- Khi rửa lòng và dạ dày của các loại gia súc, cho một ít sô đa và giấm vào rồi vò xát kỹ, chất nhầy và mùi lạ sẽ biến mất.

- Khi rửa phổi, cho ống phổi vào vòi nước rồi xả nước sạch rửa thật sạch các chất bẩn đến khi lá phổi hiện màu trắng sẽ không còn mùi khó chịu nữa.

- Rửa lưỡi: Lấy nước sôi dội qua hoặc cho vào nồi nước sôi nhúng một cái, cạo sạch lớp trắng trên lưỡi rồi rửa thật sạch là được.

- Rửa tim: Cho quả tim vào chậu nước lã, dung tay bóp liên tục cho các chất bẩn trong quả tim ra hết là được.

- Rửa óc: Để vào chậu nước rửa nhẹ, dung tăm gạt bỏ những sợi tiết và lớp màng mỏng bê ngoài, nhẹ nhàng rửa lại một lần là xong.

- Rửa lòng già lợn: Cho lên chảo đảo khô dể mùi hôi bám trên thành long bay hết cho đến khi không còn mùi nữa, sau đó rửa lại bằng nước lã là được.

- Rửa gan và tim lợn: Lấy bột mì xoa bóp một lúc, sau đó rửa lại bằng nước sạch là được.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí quyết nấu món chiên xào tương ớt kiểu hàn quốc soda chanh bạc hà Cach nau che banh ba chiên xù lẩu gà đen Sot gac ngon Tự làm muop dang chiên thịt bò với mè mứt tết xoi dau nanh mi xao ga mẹo che chuối ГЃ tran chau chan ga om xi lam nam kim cham hap suon kho man ga rim ngon à 7 món ngon từ vọp cach lam ngo chien diện tích ca ro phi hap me da Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày com duong chau hat sen canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh Chè đu đủ tuyết nhĩ cơm nếp đỗ đen mon canh ga sot me Satế nom xu hao cá cơm rang lẫu dê canh bong bi chẠca cach lam sup bap cai xoi xoi dau xanh ngu vi thịt gà bọc bọc phô mai socola banh kem quên nam thap cam Món thịt kho cá hấp Vit nuong đùi vịt Ca com sot me ngon BBQ CANH GÃ Æ dê hấp sả Mẹo rán cá không dính chảo bánh phồng nhân ngô Vi cá giỏ hoa Mứt dứa canh thiên lý cách làm dưa món cac mon banh mi ngon winnie the pooh 2011 cach lam oi xi muoi pho mai que thom beo chiffon ngón chè rau củ thịt bò khô ngon thit ga kho sa rau cau ngon lam xoi hoa dau tá may và đồ nướng Tuyên Quang nục kem trái cây hến xào lá lốt sả ớt kho móng giò cach lam sua chua dầm Mấm banh donut kieu xop món tôm kem tra xanh tôm ngon cocktail Tuần cà chua thịt băm nhồi thịt thịt ba chỉ cai xanh xao gung chua ngọt dễ ăn nau ga cach lam kem xoai sua chua bánh candy cookies cách làm mực dồn thịt cây thông Thịt ngan mon banh hạ mỡ máu canh cà chua thịt bò Là m kem Mẹo nhỏ cach lam sushi ngon Mẹ nuoc hoa hong Jambon giấm Tra su trứng rán lá lốt salad mực cách làm thịt lợn riềng mẻ mắm tôm SÃƒÆ Hu tieu chay sen hầm đậu đen rau cu xao bo cong thuc lam banh day Lam banh chuoi dụng cà chua