Ẩm thực nước ta khá đa dạng từ những món ăn giản đơn cho đến cầu kì đều mang một hương vị rất riêng. Góp mặt để bữa ăn gia đình thêm ngon và thêm sắc, ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn các bạn một món ăn khá dân dã và quen thuộc đó chính là món khoai tây xào. Cách làm món ăn này giản đơn thôi, nếu bạn chưa biết cách thực hiện ra sao, hãy tham khảo bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách làm khoai tây xào dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món khoai tây xào:
- 3 củ khoai tây to (khoảng 500 gam)
- 2 quả cà chua
- 1 ít hành lá, rau mùi
- 2-3 tép tỏi
- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, tiêu
Cách làm khoai tây xào bạn cần thực hiện theo một vài thao tác sau:
- Đầu tiên là với khoai tây bạn đem gọt bỏ vỏ và thái miếng mỏng (tuy nhiên không cần mỏng quá bởi trong quá trình xào và đảo, khoai có thể bị nát đấy nhé).
Sau khi thái xong, để khoai không bị thâm bạn ngâm khoai vào tô nước có pha chút muối loãng, ngâm khoai chừng 7-10 phút thì vớt ra rổ để ráo.
- Cà chua rửa thật sạch và thái miếng vuông hoặc thái hạt lựu.
Hành lá nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và đem xắt nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm.
Tiếp đến là cho khoai tây vào đảo cùng, đảo chừng vài phút thì bạn cho cà chua vào xào chung nhé. Để món ăn thêm ngon, bạn cần nêm thêm chút bột canh và hạt nêm ho vừa với khẩu vị của gia đình.
Trong quá trình xào, bạn cho thêm chút nước vào để khi xào khoai nhanh chín và không bị cháy. - Khoai chín bạn thêm hành lá và rau mùi, đảo đều và cho khoai tây xào ra đĩa.
Một món ăn giản đơn và không tốn quá nhiều thời gian, dù bình dị nhưng cũng đủ gây mê bao vị giác. Đôi khi chỉ là 1 đĩa rau củ bình thường, bạn vẫn thấy ngon cơm, giản đơn là món xào đó đem đến 1 sự mát nhãn, đổi vị khi bữa ăn của bạn đã có quá nhiều thịt cá.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều món ngon từ khoai tây khác tại đây.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm khoai tây xào mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
