NGUYÊN LIỆU
- Khoai tây: 2 củ
- Thịt ba rọi muối: 50gr
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Ngò tây, cà chua bi
- Muối, tiêu, mù tạc vàng, bột ớt, dầu chiên
- Xốt Mayonnaise LISA
- Giấm gạo lên men
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
– Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt khối 2cm. Hành tây cắt nhỏ.
– Thịt ba rọi cắt sợi, chiên vàng. Ngò tây băm nhuyễn.
– Cà chua bi cắt múi cau.
2. Cách thực hiện:
– Pha nước trộn salad: xào hành tây trong chảo đã chiên thịt ba rọi, thêm 1m mù tạc, 1 chén nước, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối và 1 ít tiêu.
– Luộc chín khoai tây rồi vớt ra trộn với nước trộn salad, để nguội. Sau đó thêm 4M xốt Mayonnaise LISA, cà chua bi, 1M ngò tây và thịt ba rọi vào trộn thật đều.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho khoai tây trộn ra dĩa, rắc ít bột ớt và ngò tây lên trên.
– Để thịt ba rọi có màu vàng đẹp, khi chiên ta nên để lửa nhỏ để mỡ ra từ từ phủ đều mặt thịt.
– Khoai tây trộn với nước trộn salad khi còn nóng giúp khoai thấm gia vị hơn.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
