Khoai tây nướng nguyên vỏ giữ được vị ngọt tự nhiên, thơm mùi tỏi, thì là và beo béo với chút bơ. Mùa đông trở nên thật ấm áp với mùi của đồng ruộng được mùa.
Khoai tây nướng bơ tỏi

Nguyên liệu cần có:

  • 8 củ khoai tây
  • 100 gram bơ nhạt
  • 1 củ tỏi
  • 1 nắm thì là
  • Muối
Hướng dẫn cách làm:
khoai-tay-nuong-bo-toi-4

Khoai tây nướng bơ tỏi

  • Khoai tây chọn củ vừa phải, không to quá. Chọn loại khoai ta, bở và ngọt.
  • rửa thật sạch khoai. Cắt chữ thập sâu ¾ (ba phần tư) củ khoai.
  • Xếp khoai vào khay nướng, úp mặt chữ thập xuống dưới.
  • Cho khoai vào lò vi sóng quay 3p. Chế độ High.

khoai-tay-nuong-bo-toi-1

  • Hoặc cho khoai vào nồi nướng 5p. Chế độ nướng Khoai (nồi nhà tớ có chế độ này)
  • Nếu bạn nướng bằng lò nướng, cứ để nguyên mặt khứa chữ thập len trên, để chế độ nướng 2 lửa hoặc lửa dưới , trong 5p – 200 độ C
  • Lấy khoai ra khỏi lò. Để cho khoai nguội bớt. Lúc này, khe chứ thập mở rộng. Khoai chín một phần, nở bung ra theo khe đã rạch.
  • Thì là và tỏi băm thật nhỏ. Bơ đánh nhuyễn. Trộn bơ với tỏi và thì là. Có thể thêm vài hạt muối.
  • Nhồi hỗn hợp bơ tỏi vào khoai. Rắc thêm vài hạt muối lên mặt.

khoai-tay-nuong-bo-toi-2

  • Cho vào lò tiếp tục nướng 15 phút hoặc cho tới khi khoai chín vàng. (thử xăm bằng tăm, thấy tăm xuyên qua nhẹ nhàng là khoai chín )

khoai-tay-nuong-bo-toi-3

  •  Bạn có thể thêm bớt hỗn hợp nhồi vào củ khoai tùy theo khẩu vị của nhà mình nhé. Không nhất iịnh phải theo y chang công thức này đâu. Thời gian nướng cũng sẽ thay đổi tùy theo độ lớn của củ khoai nữa.
  • Nếu ai từng đọc Tottochan-cô bé ngồi bên cửa sổ sẽ nhớ tới thầy hiệu trưởng Kobayashi với câu hỏi trước những bữa ăn, về thức ăn từ đất và thức ăn từ biển.
  • Với mong muốn giữ được hương vị tự nhiên nhất, mình đã làm món ăn này với cực ít gia vị so với thói quen của mình. Muối chỉ được dùng rất ít để vị ngọt của khoai, cái bùi, cái bở được giữ nguyên và nổi bât. Bơ được thêm vào rất ít để không át đi mùi khoai mà còn làm nổi bật thêm vị thơm của củ. Mùi ruộng đồng khô khô, mùi đất ngai ngái, mùi nhà kho được mùa như được mang về, nằm gọn trong chiếc đĩa sứ trắng trên bàn ăn.

Mong cả nhà ngon miệng với món Khoai tây nướng bơ tỏi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai tay nuong khoai tay nuong bo toi khoai tay nuong bo toi ngon mon ngon cuoi tuan mon ngon ngay le

Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng dau tam xa lach rong nho kheo tay may va dạ dày hầm thịt trâu nướng cách làm bánh khoai giỗ công thức bún tươi trứng xào dưa leo mộc nhĩ cach nau chao ca banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh t anm banh donut">lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa