Hướng dẫn

• 1. Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu rồi cho vào xửng hấp chín, nghiền nhuyễn.
• 2. Cà rốt thái hạt lựu. Đậu Hà Lan tách lấy hạt.
• 3. Trứng luộc chín, bóc vỏ rồi cắt làm đôi.
  
• 4. Bắc nồi nước nhỏ, cho hạt đậu Hà Lan và cà rốt thái hạt lựu vào luộc chín.
• 5. Cho cà rốt, đậu Hà Lan, khoai tây nghiền và lòng đỏ trứng vào bát. Thêm muối, chút tiêu và phô mai tùy thích, trộn thật đều.
• 6. Rong biển cắt thành dải dài có bề ngang chừng 3cm.
• 7. Nắm khoai tây nghiền thành từng nắm nhỏ hình trụ vừa ăn. Cuộn rong biển quanh khoai tây cho đến hết dải rong biển.