Thêm một món để nghiền với cách làm khá giản đơn đó chính là món khoai tây lắc. Nếu bạn là fan của các món ăn vặt thì đây sẽ là món ăn mà bạn sẽ cảm thấy khá cuốn hút đấy. Bạn đã từng mê mẩn với khoai tây lắc lotteria, vậy thì ngày hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp và học cách làm khoai tây lắc lotteria này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món khoai tây lắc lotteria:
- 500 gam khoai tây
- Bột phô mai
- 2 muỗng canh muối
- dầu chiên
Cách làm khoai tây lắc lotteria:
- Khoai mua về bạn đem gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch lại. Để khoai không bị thâm, trước, trong và sau qua trình xắt khoai thành các miếng vừa ăn, bạn vẫn sẽ ngâm khoai trong tô nước muối loãng nhé.
- Xát khoai thành các miếng vừa ăn hoặc hình que giống như KFC, ngâm khoai chừng 5-7 phút thì vớt ra rổ để ráo.
- Cho 1 muỗng canh muối vào rổ khoai và xóc đều.
- Bắc chảo lên bếp, khoai sẽ ngon hơn khi chiên ngập dầu. Ở bước này để tiết kiệm dầu bạn có thể dùng chảo sâu lòng để chiên khoai.
- Làm nóng già dầu và cho khoai vào chiên vàng đều. Khi khoai tây chiên đã khoác lên mình sắc màu vàng ruộm bạn dùng muôi thủng và vớt khoai ra cho ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.
Cho khoai tây chiên vào tô/túi nilon và cho 1 muỗng canh phô mai vào và xóc đều.
Cuối cùng là cho khoai tây lắc lotteria ra đĩa, thêm đĩa tương ớt hoặc tương cà nữa và đã xong thành phầm quá ngon rồi. Mách bạn một cách nhỏ là khoai sẽ ngon và giòn hơn khi bạn chiên 2 lần, chính vì thế lần 1 bạn cho khoai vào và chỉ cần chiên sơ cho khoai vàng mặt, vớt khoai ra để ráo và cho khoai vào ngăn đá để các miếng khoai se mặt rồi cho khoai ra chiên lần 2, chiên vàng sém cạnh và rắc phô mai lên trên.
Bạn thấy cách làm khoai tây lắc lotteria của chúng ta có dễ làm không? Đơn giản vậy thôi nhưng ăn ngon mê tít luôn nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài món khoai tây chiên ngon tại đây.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm khoai tây lắc lotteria mà mình vừa chia sẻ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
