Thịt thấm mềm, khoai tây bùi cho gia đình bạn một món ăn cùng cơm thêm đâm đà và ngon miệng. Các bạn thử làm món này nha!

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt heo (thịt ba rọi sẽ ngon hơn)
• 2 củ nhỏ hoặc 1 củ lớn khoai tây
• Muối, nước tương, ít đường, nước màu (nước hàn)

Hướng dẫn cách làm:

•  Khoai tây rửa thật sạch, cắt lát khoảng 1cm, thịt heo cắt vừa không dày quá, tỏi cắt nhỏ.

•  Đem khoai chiên sơ cùng dầu chiên cho hơi vàng hai mặt, vớt ra để riêng một bên.

•  Cho tỏi vào trong chảo phi vàng, để thịt heo vào xào đến khi thịt xém cạnh, cho chút đường, nước màu, nước tương và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 chén nước vào nấu, đến khi nước sôi cho thêm khoai tây vào.

•  Nấu đến khi thấy nước gần cạn nếm nêm lại cho vừa ăn và xem thịt đã mền chưa, nếu chưa thêm nước cho thịt mềm đều rồi tắt lửa. Múc khoai tây kho thịt ra dùng nóng với cơm quá ngon.

khoai tây kho thịt

 

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)