Bước thứ nhất(1):

Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Thái khoai thành từng que nhỏ, khi thái bạn nhớ ngâm khoai lang trong thau nước lạnh có hòa lẫn chút muối để khoai không bị thâm.

Bước thứ hai(2):

Vớt khoai ra rổ, để ráo nước.

Bước thứ ba(3):

Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên rồi thả khoai vào chiên vàng với lửa nhỏ.

Khi khoai vàng đều thì bạn vớt ra chúng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước thứ tư(4):

Đường hòa với khoảng 20ml nước lạnh, nấu sôi cho đường tan. Khi bạn nhìn thấy đường sánh lại thì tắt lửa.