Cách làm khoai lang lắc phô mai rất giản đơn và sử dụng các nguyên liệu rất dễ kiếm. Mời bạn hãy cùng vào bếp học cách làm khoai lang lắc phô mai thơm ngon hấp dẫn với Naungon.com nhé.
Cách làm khoai lang lắc phô mai nóng hổi cho ngày lạnh

Khoai lang lắc phô mai là món ăn vặt đang làm mưa làm gió ở Sài Gòn trong thời gian gần đây. Cách làm khoai lang lắc phô mai cũng rất giản đơn và bạn có thể dễ dàng tự làm món ăn này với những nguyên liệu có sẵn.

Cách làm khoai lang lắc phô mai 1

Món khoai lang lắc phô mai đang khiến giới trẻ Sài Gòn mê mẩn
Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm khoai lang lắc phô mai bao gồm:

  • Khoai lang: 500g. Xem thêm: Cách chọn khoai lang ngon
  • Đường: 30g
  • Muối: 2 thìa cà phê
  • Bột phô mai lắc: 25 gram (bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
  • Bột chiên giòn: 20g
  • Bột năng: 20g
  • dầu chiên
 
  • 1

    Khoai lang bạn đem rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt con chì dày khoảng 1cm

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 2

    Bạn đem khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt con chì như thế này
  • 2

    Bạn ngâm khoai lang với nước muối pha lãng trong khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 3

    Ngâm khoai lang với nước muối pha loãng
  • 3

    Bạn cho khoai, đường và 5 gram muối vào nồi luộc. Khi nước vừa sôi, bạn tắt lửa và đổ khoai ra, để một lúc cho ráo nước.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 4

    Vớt khoai ra cho ráo nước
  • 4

    Bước tiếp theo, bạn trộn bột chiên giòn với bột năng, sau đó đổ vào khoai, xóc nhẹ lên tạo thành một lớp bột bọc ở bên ngoài. Bước này bạn cần làm thật nhẹ nhàng, tránh làm gãy khoai nhé.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 5

    Cách làm khoai lang lắc phô mai khá quan trọng ở khâu này đấy
  • 5

    Đặt chảo lên bếp, đun cho khô chảo rồi đổ dầu vào đồng thời chuẩn bị sẵn một chiếc đĩa có đặt sẵn giấy thấm dầu ở bên cạnh. Khi dầu sôi, bạn bắt đầu đổ khoai vào chiên lên.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 6

    Hướng dẫn làm khoai lang lắc phô mai 
  • 6

    Khi khoai chín vàng thì vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 7

    Đợi cho dầu thấm bớt đi
  • 7

    Cuối cùng, bạn đổ khoai đã chiên vào một chiếc hộp, đổ thêm bột phô mai và đậy nắp lại, lắc đều lên.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 8

    Lắc khoai lang với phô mai
Thành phẩm

Cách làm khoai lang chiên lắc phô mai mà chúng tôi hướng dẫn trên đây sẽ cho bạn một món ăn vặt ngon giòn hấp dẫn, không kém gì món khoai tây lắc phô mai ở Lotteria đâu nhé. Thử tưởng tượng, giữa tiết trời lành lạnh như thế này mà được quây quần bên gia đình, cùng nhau thưởng thức những miếng khoai lang chiên giòn tan, bên ngoài bao phủ là lớp phô mai béo ngậy, mằn mặn, thơm ngon thì còn gì bằng. Bí quyết để món khoai lang lắc phô mai thơm ngon, giòn ngậy đó là khoai lang phải được thái miếng thật dày dặn, lớp bột phô mai thật mịn và nhiều. Thời gian để làm một mẻ khoai lang lắc phô mai khoảng 20-30 phút - không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể tranh thủ làm ngay cả những ngày trong tuần.

Cách làm khoai lang lắc phô mai 9

Món khoai lang lắc phô mai ăn vào những ngày lạnh sẽ rất hợp đấy

Xem thêm:

  • Tối trở gió, học cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn chơi
  • Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào
  • Thêm hương vị cho món khoai lang chiên quen thuộc

Chúc bạn thành công với cách làm khoai lang lắc phô mai trên đây nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế Mạng=Nước cham">Nước cham giải khát?q=mươp huong">mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng Nêm nướng khoai mỳ nướngound-color: #6EB281" href="/index.php?q=vit om sau hap dan">vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt