Cách làm khoai lang lắc phô mai rất giản đơn và sử dụng các nguyên liệu rất dễ kiếm. Mời bạn hãy cùng vào bếp học cách làm khoai lang lắc phô mai thơm ngon hấp dẫn với Naungon.com nhé.
Cách làm khoai lang lắc phô mai nóng hổi cho ngày lạnh

Khoai lang lắc phô mai là món ăn vặt đang làm mưa làm gió ở Sài Gòn trong thời gian gần đây. Cách làm khoai lang lắc phô mai cũng rất giản đơn và bạn có thể dễ dàng tự làm món ăn này với những nguyên liệu có sẵn.

Cách làm khoai lang lắc phô mai 1

Món khoai lang lắc phô mai đang khiến giới trẻ Sài Gòn mê mẩn
Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm khoai lang lắc phô mai bao gồm:

  • Khoai lang: 500g. Xem thêm: Cách chọn khoai lang ngon
  • Đường: 30g
  • Muối: 2 thìa cà phê
  • Bột phô mai lắc: 25 gram (bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
  • Bột chiên giòn: 20g
  • Bột năng: 20g
  • dầu chiên
 
  • 1

    Khoai lang bạn đem rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt con chì dày khoảng 1cm

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 2

    Bạn đem khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt con chì như thế này
  • 2

    Bạn ngâm khoai lang với nước muối pha lãng trong khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 3

    Ngâm khoai lang với nước muối pha loãng
  • 3

    Bạn cho khoai, đường và 5 gram muối vào nồi luộc. Khi nước vừa sôi, bạn tắt lửa và đổ khoai ra, để một lúc cho ráo nước.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 4

    Vớt khoai ra cho ráo nước
  • 4

    Bước tiếp theo, bạn trộn bột chiên giòn với bột năng, sau đó đổ vào khoai, xóc nhẹ lên tạo thành một lớp bột bọc ở bên ngoài. Bước này bạn cần làm thật nhẹ nhàng, tránh làm gãy khoai nhé.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 5

    Cách làm khoai lang lắc phô mai khá quan trọng ở khâu này đấy
  • 5

    Đặt chảo lên bếp, đun cho khô chảo rồi đổ dầu vào đồng thời chuẩn bị sẵn một chiếc đĩa có đặt sẵn giấy thấm dầu ở bên cạnh. Khi dầu sôi, bạn bắt đầu đổ khoai vào chiên lên.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 6

    Hướng dẫn làm khoai lang lắc phô mai 
  • 6

    Khi khoai chín vàng thì vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 7

    Đợi cho dầu thấm bớt đi
  • 7

    Cuối cùng, bạn đổ khoai đã chiên vào một chiếc hộp, đổ thêm bột phô mai và đậy nắp lại, lắc đều lên.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 8

    Lắc khoai lang với phô mai
Thành phẩm

Cách làm khoai lang chiên lắc phô mai mà chúng tôi hướng dẫn trên đây sẽ cho bạn một món ăn vặt ngon giòn hấp dẫn, không kém gì món khoai tây lắc phô mai ở Lotteria đâu nhé. Thử tưởng tượng, giữa tiết trời lành lạnh như thế này mà được quây quần bên gia đình, cùng nhau thưởng thức những miếng khoai lang chiên giòn tan, bên ngoài bao phủ là lớp phô mai béo ngậy, mằn mặn, thơm ngon thì còn gì bằng. Bí quyết để món khoai lang lắc phô mai thơm ngon, giòn ngậy đó là khoai lang phải được thái miếng thật dày dặn, lớp bột phô mai thật mịn và nhiều. Thời gian để làm một mẻ khoai lang lắc phô mai khoảng 20-30 phút - không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể tranh thủ làm ngay cả những ngày trong tuần.

Cách làm khoai lang lắc phô mai 9

Món khoai lang lắc phô mai ăn vào những ngày lạnh sẽ rất hợp đấy

Xem thêm:

  • Tối trở gió, học cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn chơi
  • Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào
  • Thêm hương vị cho món khoai lang chiên quen thuộc

Chúc bạn thành công với cách làm khoai lang lắc phô mai trên đây nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nước mơ lam lau ca ngon xoài kem hoa cúc canh dưa chua thịt bò kem cocktail chanh ngon rau cau trai dua Phở chấm đơn giản mà ngon miệng cách làm mứt đu đủ nâu ba ba cach lam banh hoi nem nuong Món Thái lan tự làm sữa hạt sen tại nhà chân gà nướng ngũ vị hương ba roi luoc cách nấu phở bò cua ocani tron ga gio heo chien ngon công thức bánh bao Cá chiên Tất tần tật cho tết này cải chua tu lam mẻ cach lam cha ram ngon Thú vị với món cach lam nom cu sen mưt gừng gà hầm rau răm spaghetti kim chi salad nấm Phủ dau hu xoa ngon heo non banh tiêu cach tia rau cu cách làm bánh cupcake vị trà xanh thai nhi Chè lam banh donut thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và mojito vị thơm cach lam bach tuoc xao Xào Bánh chuối hùm Làm Kem Ăn Vặt trong muc tam bot chien xúc xích chiên cha dau thit dạ dày hầm ruoc ca hoi nhat sà ng Trứng cá hồi xay củ sen đậu đen Hà Lan Thịt heo kho mang ngòi bí đao hấp thịt vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo dứa xào sườn heo cach tia hoa ca rot tom su hap ngon banh chocolate sacher Ướp thịt nướng chả cá viên xào hành nấm mon ca loc mut quat deobo cuon nam ngonlam kem dau den thit heo luoc Bột sắn Pet Chi礙n canh cà chua chè thạch rau câu món ăn từ tôm cơm thịt gà nấm trứng giải khát bánh khoai dừa nạo thực đơn cơm chiều VÃƒÆ chuyên làm sốt với dâu tây salad khoai tay bánh ú đoan ngọ quà handmade tôm nướng dừa khô món nướng hương để lạc rang ớt cach nau mi xào cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách