Cách làm món sườn non xào trứng phần 1
Nguyên liệu làm món sườn non kho trứng:
– 500 gram sườn non.
– 10 quả trứng cút.
– Hành lá.
– Muối, đường, dầu chiên, nước mắm.
Cách làm món sườn non kho trứng cút:
Bước thứ nhất(1): Trứng cút luộc chín, để nguội rồi bóc vỏ.
Cách làm món sườn non xào trứng phần 2
Bước thứ hai(2): Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó chần qua nước sôi cho chút muối vào để khử mùi hôi của sườn, sau đó bạn rửa đi rửa lại nhiều lần.
Cách làm món sườn non xào trứng phần 3
Bước thứ ba(3): Cho sườn vào 1 bát tô lớn, thêm hành khô, hạt tiêu, một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp khoảng 2 tiếng.
Bước thứ tư(4): Sau khi ướp thì cho sườn vào nồi, đặt lên bếp, nấu sôi lửa nhỏ khoảng 3 phút thì đổ thêm nước lạnh sâm sấp với mặt sườn, đậy kín nắp tiếp tục đun 30-35 phút.
Cách làm món sườn non xào trứng phần 4
Bước thứ năm(5): Đun đến khi phần sườn cạn nước thì cho trứng cút vào đun cùng, rưới vào khoảng hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường cát trắng , đậy kín nắp nồi, nấu sôi lửa nhỏ để sườn thấm gia vị, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
Cách làm món sườn non xào trứng phần 5
Bước thứ sáu(6): Đun đén khi sườn mềm thấm gia vị cho hành lá vào đảo đều và tắt lửa.
Cách làm món sườn non xào trứng phần 6
Đơm ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm món sườn non xào trứng phần 1
Chỉ với các thao tác giản đơn như trên chúng ta đã có món sườn non kho trứng cút quá ngon cho cả gia đình mình cùng thưởng thức rồi, các bãn hãy vào bếp để làm món ăn ngon này cho cả gia đình mình thưởng thức ngay tối nay các bạn nhé! Mong các bạn thành công với cách làm món sườn non kho trứng cút.
Diệu Linh(ST)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
