chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cá kho tộ :
- Cá: 1 con cá chừng 1 kilogram . Với món cá kho tộ có thể nấu cá lóc, cá basa hay cá rô đều được. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình hoặc có thể đổi món bằng các loại cá kể trên.
- Thịt: khoảng 2g, lưu ý chọn thịt ba chỉ kho sẽ ngon hơn (không nên chọn thịt nạc nguyên hoặc nhiều mỡ).
- Dừa: 1 quả bổ lấy nước.
- Các loại gia vị: nước hàng, nước mắt, hạt nêm và tỏi.
Naungon.com Hướng dẫn làm cá kho tộ ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn mua cá về làm sạch sẽ xong đem cắt khúc vừa ăn và cho cá ráo hết nước. Sau đó bạn đi ướp gia vị. Bạn cho 3 thìa cà phê nước hàng thêm chút nước mắm, hạt nêm vào ướp với cá trong vòng tiếng nhé.
Bước thứ hai(2) : Thịt ba chỉ bạn mua về rửa thật sạch đem trần qua nước sôi rôi vớt ra rửa thật sạch lần nữa để ráo nước xong đem thái miếng vừa ăn.
Bước thứ ba(3) : Bạn trong lúc chờ cá thấm đều gia vi. Bạn đem tỏi ra bóc sạch vỏ rồi đập dập. Sau đó phi thơm tỏi lên rồi cho thịt ba chỉ đã thái miếng ở trên vào đảo đều tay thịt hơi xém cạnh thì bạn tắt lửa nhé
Bước thứ tư(4) : Cá đã thấm đều gia vị bạn xếp cà vào nồi. Rồi cho lần lượt cá ở trên, thịt ba chỉ ở dưới. Đặc biệt lưu ý bạn cho phần nước ướp cá vào nồi nhé. Sau đó bạn đổ thêm nước cốt dừa làm món cá kho được thơm ngon hấp dẫn hơn.
Bước thứ năm(5) : Bạn bật nhỏ lửa đun. Trong quá trình kho cá bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình mình nhé. Khi cá kho tộ ngần chín bạn cho thêm chút ớt tiêu, hành trang trí lên bên trên để át đi được mùi tành của cá nhé.
Cá kho tộ món ăn ngon mùa đông dẫ dã hấp dẫn
Thế là bạn đã có được một nồi cá kho tộ thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn tối gia đình mình ngay trong ngày hôm nay rồi. Bạn hãy làm món ăn ngon giản đơn này cho gia đình mình thưởng thức và chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé.
Chúc bạn thành công. Bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn ngon mỗi ngày khác nữa cho bữa ăn gia đình mình nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
