Cách kho cá ngon mà không bị tanh? có các kiểu kho cá nào? bí quyết để món cá kho ngon nhất và bắt mắt nhất? Cách kho cá không bị tanh và ngon ? Cách kho cá không bị tanh và ngon ?

	Chia sẻ kinh nghiệm kho cá ngon đúng kiểu

Tại sao món cá kho của tỉnh Hà Nam lại nổi tiếng đến như vậy? Món cá kho làng Vũ Đại của tỉnh Hà Nam chế biến như thế nào và hương vị ra sao? Có thể tự tay làm món Cá kho Hà Nam không?

Cá vốn có thể chế biến thành nhiều kiểu khác nhau nhưng cá kho ăn với cơm vẫn là thích hợp nhất. Nếu kho cá thì bạn chỉ cần thêm một món canh và món ăn phụ nào đó là đã được một bữa ăn tươm tất rồi.

 Có rất nhiều cách để kho cá, người miền Bắc thì ít ăn ngọt hơn trong miền Nam nên bạn gia giảm cho hợp khẩu vị nhé. Chia sẻ ít kinh nghiệm cho bạn:

 +Kho cá có 2 cách: kho bằng nước thường (nước lã) hoặc kho bằng nước dừa xiêm. -  Kho bằng nước màu tự làm hoặc bằng nước màu dừa có bán sẵn.   Kinh nghiệm kho cá ngon đúng kiểu không cầu kỳ
  -Cách 1: kho bằng nước màu tự làm: - Đầu tiên bạn cho ít dầu chiên (hoặc nước mỡ heo sẽ ngon hơn) vào tộ kho, đợi khi dầu hơi nóng tí cho ít đường vào, thấy đường sôi, hơi kẹo lại và chuyển sang màu vàng đậm hơn thì cho cá vào (màu vàng của đường tùy thuộc vào ý thích của bạn muốn nồi cá kho có màu đậm đà hay ko). Khi cho cá vào chú ý trở cá cho vàng đều 2 mặt, cá sôi tí rồi cho nước mắm, đường vào (mình ko dùng bột ngọt hay hạt nêm), đợi cho săn mình cá thì bạn cho nước lã( hoặc nước dừa xiêm) vào. Sôi lại 2,3 lần thì bỏ tiêu, hành lá (đầu hành), ớt vào. Để sôi riêu riêu, nêm nếm lại và độ keo đặc của nước cá là tùy ý thích của bạn nhé.  -Cách 2: kho bằng nước màu bán sẵn: Bạn cũng có thể ướp cá trước khi kho với: nước mắm, đường, nước màu, tiêu, ớt … và dầu chiên hoặc mỡ nước. Đợi thấm các gia vị, bạn cho nguyên tộ kho này lên bếp kho và cũng đợi cho cá săn thì mới cho nước vào….  NauNgon.com chúc bạn thành công.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Kho

canh bi do nau tom Củ cải xào Bao tu heo khia nuoc dua rau tập tàng chả đỗ xanh bánh charlotte chiến thắng tuần món ngon nhà mình cach lam goi cuon chay tuy heo hap mì hải sản cach lam heo chien toi bánh pancake cua nẠmứt ngon khô cá lóc chè sen Quà vặt sưởi ấm trời đông Hà Nội Măng Tây ca chem sot dau hao ngon Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng kim chi xào thịt bò mì singapore cải cuộn hải sản Món ngon chè thạch trái cây ngon ốc om chuối cách làm kem chuối ngon panna mit kho ngon búp biến tấu kiểu mới thêu hoa vit om dua xôi bap càng cua banh cupcake man Cáu me gà thit heo quay kho mang cha gio com thom trứng rán hành tây mexico banh mi chuoi chien bo Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh banh sua chua cookie cách tỉa dưa chuột xôi mít mít cốt dừa dừa Hằng MT kem que trÃƒÆ xanh canh chua cá quả tiramisu ngon nóng canh thịt viên lá lốt pate gan heo Banh bao chi cánh gà sốt coca Ngâm rượu chả rim rau củ Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng ca che làm món chay bong tuyet vu trứng cuộn kim chi cupcake chuối nặn đất sét cach lam rau cau dua ca phe suup rượu tốt cho thận suon cuu sot kiwi nam mo cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon ca hoi sot nu bach hoa su su xào Trứng cut Cách làm bánh Trung thu banh flan dua chai bia Ngá xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng sốt mayonaise bò nướng vĩ bánh gấc đậu vitamin dầu cá Alzheimer teo não mất Tôm chiên bánh lỗ tai heo pasta bí ngòi món cơm chiên ngon đường hô hấp gia vi tôm rim nước dừa đông sương cach lam cu sen nhoi gao nep com sen com ngon Hướ cach lam mon de xao lan quả cầu gà tiềm ớt hiểm chè bánh mật mứt hồng ГЃ che banh Bánh bao cuộn tôm Chao thịt bo kem sorbet dâu tây mứt với trái chanh soup thịt trà chanh nước mắm tỏi ớt cháo thịt canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát ăn vui vẻ chuối sữa chua chè dưa lê canh chua gà suon ca bo nuong lam sushi cuon thit ngâm nước mắm nuoc duong gung xôi đậu đen nhân tôm vit hấp thit bo xao bong cai canh măng nấu cá trê cai thao món kho chay mứt dâu mật ong