Trưa nay mình đi một nhà hàng được thưởng thức món thịt vịt kho sả ngon giờ vẫn chảy nước miếng thèm . Món ngon quá nên mình đã phải hỏi ngay anh đầu bếp cách làm món thịt vịt kho sả như thế nào để về chia sẻ mới mọi người đây.

	Cách làm thịt vịt kho sả món ngon chảy nước miếng

Nguyên liệu làm món thịt vịt kho sả :

  • 1 kilogram thịt vịt (khoảng ½ (một phần hai) con có thể thay đổi tùy vào khẩu phần ăn nhà bạn )
  • 30 gram sả băm
  • 50ml nước mắm
  • 20ml nước kho (nước hàng)
  • Gia vị: 20 gram bột nêm; 60 gram đường; 5 gram tiêu
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • Ớt đỏ
  • dầu chiên, rượu trắng, gừng

Thịt vịt kho sả

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm thịt vịt kho sả thơm ngon hấp dẫn


Cách làm thịt vịt kho sả  thơm nggon :

Bước thứ nhất(1): Vịt bạn mua về Lóc lấy thịt vịt, cắt khúc vừa ăn. Dùng rượu trắng và gừng để tẩy mùi hôi của thịt đi nhé để món ăn ngon hơn nhé. Sau đó rửa thât sạch.

Thịt vịt kho sả

Chế biến thịt vịt


Bước thứ hai(2): Ướp thịt vịt với 50ml nước mắm, 20ml nước kho, 20 gram bột nêm, 60 gram đường, 5 gram tiêu và ½ (một phần hai) lượng sả băm  để khoảng 20p để  cho thịt vịt thấm đều gia vị nhé.

Thịt vịt kho sả

Ướp thịt vịt


Bước thứ ba(3): Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt.

THịt vịt kho sả

Bước thứ tư(4): Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch ngập mặt thịt, nấu thêm 40 phút rồi tắt lửa.

Thịt vịt kho sả


Bước thứ năm(5): Dọn thịt vịt kho sả ra ăn kèm với cơm. Có thể cho một ít ớt đỏ vào để dậy mùi nhé món thịt vịt kho sả là một trong món ăn mùa đông dễ làm mà mình rất thích đó.
LƯU Ý:
- Cần sơ chế, vệ sinh kĩ thịt vịt bằng rượu, gừng để tẩy hết mùi hôi.
- Nếu kiêng mỡ, trong quá trình lóc thịt, có thể bỏ bớt các phần mỡ thừa của thịt.

 

Thịt vịt kho sae

Thịt vịt kho sả món ăn ngon hấp dẫn  đến chảy nước miếng


Món thịt vịt với hương thơm của sả làm cho chúng ta đứng từ xa đã cảm nhận được món kho này ngon rồi. Bạn hãy thêm công thức làm món thịt vịt kho sả vào thực đơn của gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Kho

cải chua dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom thực phẩm trung quốc cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì lam chao tom ngon giảm cân thực phẩm tỏi nướng cải chua nước mắm ớt tỏi Tương cà chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet cách làm phở trộn Hà Nội mứt mận Banh bong lan pho mai canh riêu tôm Ăn thủ lợn theo kiểu do rau cau che dau trang banh lot ngon ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu