Hướng dẫn cách làm: khổ qua xào trứng

– Dùng dao cắt đôi quả mướp đắng rồi vét hết ruột, thái miếng mỏng.

– Đấp trứng gà ra bát tô, nêm vào chút hạt nêm + bột ngọt + nước mắm và đánh cho tơi.

– Bắc chảo có chút dầu chiên lên bếp phi hành khô băm thật nhỏ cho thơm rồi trút khổ qua vào xào với chút gia vị cho vừa miệng.

– Xào khô qua chín thì cho trứng vào, khuấy đều tay đến khi trứng ráo và bám đều vào miếng khổ qua là được.

– Múc khổ qua xào trứng ra đĩa và rắc lên chút hạt tiêu cùng rau mùi xắt nhỏ là món ăn đã hoàn thành.

Chỉ một chút thời gian và công thức, cách nấu khổ qua xào trứng đã thành công và sẵn sàng để bạn cùng cả gia đình thưởng thức ngay rồi nha.