Cách làm khổ qua tây xào thịt bò không chỉ mang đến món xào với vị ngọt mềm của thịt bò và vị giòn hơi đắng đặc trưng của trái khổ qua
Cách làm khổ qua tây xào thịt bò bồi bổ cho sức khỏe

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram thịt thăn bò
+ Khổ qua tây: 350g
+ Hành lá, 1 củ tỏi, ớt tươi, ngò gai
+ Gia vị: dầu chiên, nước tương, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách làm khổ qua tây xào thịt bò bồi bổ cho sức khỏe

Cách làm khổ qua tây xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về rửa thật sạch, vớt ra để ráo, rồi dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
  • Tỏi bạn dùng dao bóc sạch vỏ, đập dập, bằm nhỏ.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 muỗng tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu.

Bước thứ hai(2): Sơ chế khổ qua, ớt hành

  • Khổ qua tây bạn lấy dao cắt bỏ 2 đầu, rồi mang đi rửa thật sạch cho hết nhựa.
  • Rồi dùng dao cạo qua vỏ khổ qua, mang đi rửa thật sạch, bổ đôi theo chiều dọc, lọc bỏ hết phần ruột rồi dùng dao cắt xéo dày chừng khoảng 1 cm.
  • Hành lá, ngò gai bạn nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
  • Ớt tươi bạn cũng mang rửa thật sạch, lọc bỏ hạt, cắt lát.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với khổ qua tây

  • Đầu tiên bạn phi thơm tỏi băm thật nhỏ với 2 muỗng dầu chiên rồi sau đó bạn cho thịt bò vào xào sơ qua rồi trút ra đĩa.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho 1 muỗng dầu chiên vào nấu sôi rồi cho tiếp khổ qua tây vào xào với ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, rồi tiếp tục cho thịt bò vừa xào xơ qua vào đảo đều chừng khoảng 5 phút rồi rắc tiếp hành lá, gò gai xắt nhỏ và ớt cắt lát vào đảo đều và nhanh tay, tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn trút khổ qua tây xào thịt bò ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Ngoài vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, món ăn này còn nổi bật nên vị đắng nhẹ rất đặc trưng của trái khổ qua và đây cũng là vị chính giúp món ăn có tác dụng bồi bổ cho sức khỏe cực tốt nhé. Vì sức khỏe của bạn và những người thân yêu bạn hãy cùng bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

com chien ga xe dua bap cai sử com ba khia ngon Chi碍n Với com chien ba khia ngon thuc don nau nhanh sương sâm miến xào cua công thức tàu phớ cá nấu đậu phụ dua chuot crepe đâu hũ chiên chả thịt cơm chay cơm rán chay các kiểu cơm rang cách món cơm chiên cách bó hoa mỡ đường nhân bánh trung thu thập cẩm thịt sốt cà chua Hoàng tử gác mái cach lam cha gan nắm xao dac san ha noi cach lam sot me cách làm pancake khoai tây món ngon Quảng Ngãi tieng cat xao dua thom ngon Thanh Hòa kem sữa chua rau cu chien heo kho cách làm tép rang khế ruoc thit giải độc Món ngon tiêu biểu và địa chỉ ăn uống bánh trứng chiên mặn pizza nuoc sam rong bien lam sup banh tiramisu thom nau ga Làm Bánh kem Chien com xôi hạt dẻ dừa nạo nấu súp củ cải thập cẩm bánh canh chú siro dâu tây vị giấm Món xao ca tim om dau Cách nấu cà ri chay Lẩu chua sữa milo đá viên cach lam goi muc nộm đu đủ Vương vấn cơm chay xứ Huế caramel kem thai Mắm đu đủ mà Điều chỉnh hướng nhà xấu bằng cơm chiên tự làm pizza Món ăn Cà rốt canh mực nấu bánh canh cua trứng ngon rau câu sương sáo hạt é cach lam banh beo ngot 2 thú bông Bí quyết thêm rượu mùi cho các món Tây Y bánh phô mai nhân kem lá mì nấu canh dưa leo ngâm cay Màu nhuộm trong văn hóa ẩm thực Việt cách nấu bún riêu chay che Thai tự làm váng sữa cho bé nau chao ca chep bức tranh kem vị trái lê Xuna Nguyen Thực đơn đầu hè mát lành canh chua ca ro dong thịt dê xào sả dưa lưới cách làm ổi lắc Lưỡi cách làm mứt dâu tằm cá thu ca sĩ thủy tiên sushi gac ngon khử Đến Ninh Bình đừng quên ăn cơm cháy Gợi ý mâm cơm chay cúng Rằm tháng 7 thai doc Thit bò ngay le vu lan thịt gà chiên Làm bánh mì Cơm cháy mỡ hành giòn rụm thơm ngon món lau ba Ca chép cach lam bi dong ngheu hap Bánh mận bánh lưỡi mèo đậu phụ hấp Đậu đỏ lam banh zongzi bánh tráng thịt che dau den nuoc cot dua