Hãy chia sẻ lên Facebook

Khổ qua nhồi nấm kho nước tương

Nhân khổ qua trộn lẫn vị beo béo bùi bùi của thịt heo, giò sống, vị giòn thơm của nấm hương, cà rốt; đặc biệt nhất là khổ qua được đem áp chảo trước khi kho nên ăn rất thơm. Ăn rồi cứ nhớ mãi vị nước xốt thanh thanh ngọt ngọt, miếng khổ qua
Khổ qua nhồi nấm kho nước tương

NGUYÊN LIỆU

  • Khổ qua: 2 trái to
  • Thịt heo xay: 80g
  • Giò sống: 50g
  • Cà rốt cắt sợi: ¼ (một phần tư) củ
  • Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ: 5 tai
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Hành lá: 1 cọng
  • Hành tím băm, dâù ăn, đường, tiêu
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– trộn thật đều giò sống, thịt heo, nấm hương và cà rốt, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm, ít tiêu để thấm.

– Hành lá cắt nhỏ, ớt sừng cắt xéo 3cm. Khổ qua cắt khúc 2cm, bỏ ruột, nhồi nhân vào khổ qua.

2. Cách thực hiện:

– Đun nóng dầu ăn, chiên rám mặt khổ qua, cho ½ (một phần hai) chén nước nóng vào kho nhỏ lửa, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 5M nước tương “Phú Sĩ”, thêm phần ớt sừng, kho đến khi nước sánh lại, nếm vị vừa ăn, tắt lửa. Rắc hành lá lên trên mặt.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Nấm hương sẽ giúp cho món ăn có vị thơm ngon đặc biệt

Chiên khổ qua trước khi kho giúp khổ qua thấm gia vị và ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những Bài Đã TìmBiến hóa đồ cũ thành giỏ đựng đồ thật xinh Đáng yêu chiếc giỏ vải dạ có quai tiện lợi Dùng giấy bìa làm giỏ giấy thật giản đơn mà đáng yêu! - Khéo tay Giỏ đựng bánh kẹo xinh xắn từ đĩa giấy Giỏ đựng đồ cực xinh được làm từ hộp giấy Giỏ đựng đồ độc đáo Cách làm giỏ đựng đồ giản đơn Giỏ đựng đồ được làm từ tăm Giỏ đựng đồ và mũ cho miu - 2 trong 1 Giỏ đựng đồ xinh xắn từ giấy bỏ đi Giỏ đựng trái cây xinh xắn từ đồ dùng nhà bếp Cách làm giỏ giấy giản đơn Cách làm giỏ giấy giản đơn Hướng dẫn cách làm giỏ đựng tạp chí cực phong cách Làm giỏ đựng đồ gọn gàng tiện lợi từ thùng carton - Khéo tay Làm GIỎ ĐỰNG TẠP CHÍ gọn đẹp thật giản đơn Mẹo làm giỏ đựng đồ xinh xinh từ vải vụn và đồ tái chế Phòng bé thêm ngăn nắp nhờ giỏ đựng đồ bằng vải Tái chế giỏ đựng đồ bằng giấy báo Tái chế túi nilon thành giỏ đựng đồ tiện lợi

Những món rau rừng má ¹ thịt bò kho bò thưng bánh chocolate vị mật ong mam an kem rau Gỏi đu đủ com nam ngon bao tử cá basa chiên cach che bien ech vá menu tủ lạnh lam ga sot chanh ngon Bánh Khảo online men chua xào bơ thuc an cách làm bánh tráng cuốn tà u cach lam banh mousse sponge cai chip xot dau hao cá nấu bỗng Cá ngừ nướng ngủ ngon ay Canh mướp đậu phộng kem que mong gio gà xào dưa Gà chiên xù chè vải đỗ xanh cá c thị ba chỉ bánh hỏi Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo Bánh Đậu làm váng sữa cún khang canh kim chi nấu thịt bò Banh mi pho mai cánh gà nướng dầu hào cach che bien hai san 6 món sò Khoai môn hấp den ấn Bi ngoi day nâu cách làm bún chả giò Ngô nướng mỡ hành triết lý Phóng cách luộc gà vàng ngon cach lam muc nuong chao Tâm thần Bún đậu mắm tôm hóa chất melamine cháo cá lóc tuần lựa chọn cơm âm phủ mệt mỏi thực phẩm chuối đồ ngọt thực đơn cỗ tết Cách làm bánh ít nhân dừa Chao so diep banh kep bo kho gung dưa chuột salad cải bắp trộn trứng hi gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn Mẹo hay chế biến hai món khoai tây phổ Cách làm giò lụa trà khô Giảm cân Hàn thực trang tri mon an thịt nhồi tên lửa Đi ăn giấy ăn Cún Khang Mùa hè giải nhiệt với kem Đọt mây Nghêu hấp sả banh khoai lang nhan vung trai cay tự nấu lẩu cá khoai tại nhà Tuong ot mot canh thiên lý hướng dẫn nấu chè đậu ván Lai rai vó bò chất béo dầu dầu thực vật omega 3 banh mi bo Trời se lạnh Râu cau lãng mạn nau sup bi do ca tim bánh Đậu ca chua canh ca chép há cáo chiên thảo mộc bù nước sinh tố hoa quả tổng hợp Đặc Đầu Bếp Đỉnh trứng xào su su Mini salad gà despicable me 2 cách làm cơm trộn nem rán kiểu bắc chín chuot Những món quà nhỏ xinh tự mình làm Chanh giỏ đựng đồ muối cà