Hướng dẫn

• 1. Khổ qua bỏ hạt, rửa thật sạch, xắt lát dày khoảng 1cm.
• 2. Khuấy đều bột mì, hạt nêm với nước để có độ sệt vừa đủ, cho khổ qua vào, đảo đều, cho vào chảo dầu nóng chiên cho bột vàng, vớt ra, để ráo dầu.
• 3. Dọn ra đĩa, dùng nóng, chấm với tương cà hoặc nước tương.