Khô mực tẩm kiểu Hàn có vị mằn mặn, cay cay, thích hợp làm món nhắm hoặc món ăn kèm, ăn chơi.Vừa giản đơn, vừa dễ làm, lại nhanh chóng nhé

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram khô mực
• 2 muỗng canh tương ớt Hàn quốc (gochujang – hot pepper paste)
• 20ml si-rô ngô (corn sysup)
• ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè
• một ít mè trắng rang vàng

Hướng dẫn cách làm:

• Khô mực nướng thơm, xé sợi mảnh.
• trộn thật đều các gia vị còn lại (tương ớt, si-rô ngô, dầu mè) cho sền sệt rồi cho khô mực xé vào, trộn thật đều.
• Rắc ít mè rang vàng cho thơm và thưởng thức.
• Ghi chú: Tùy khẩu vị cho thể thay đổi lượng tương ớt (vị cay, mặn) hoặc si-rô ngô (vị ngọt).

Mách nhỏ: để món này làm nhanh chóng khi có khách, có thể nướng sẵn mực, lúc rỗi rãi xé sợi sẵn, cho vào tủ lạnh để dành, khi có khách chỉ cần trộn gia vị và cho mực xé vào đảo đều. Mong bạn dùng món Khô mực tẩm kiểu Hàn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)