Món này quá ngon ,cái dai dai của mực .chua chua ngọt ngọt lẫn vào vi cay nồng của ớt rất thích hợp cho những buổi tụ hợp bạn bè cùng trò chuyên …nhâm nhi cùng với rău răm

Nguyên liệu cần có:

• 300g khô mực
• Tỏi, ớt sừng
• 50 gram sả
• 2 muỗng súp nước me
• 1 củ gừng
• 2 muỗng tương ớt và đường
• 2 muỗng tương xí muội
• Nước mắm ngon

Hướng dẫn cách làm:

•  Khô mực nướng sơ xé miếng vừa ăn.
•  Tỏi, gừng và sả bằm nhuyễn.
•  Phi tỏi, gừng và sả cho thơm.
•  Bỏ mực vào đảo qua.
•  Trộn hỗn hợp  nước cốt me, tương ớt, tương xí muội, nước mắm, đường.
•  nếm nêm lại cho vừa ăn (món này cho hơi ngọt ).  cho vao rim       
•  Cho vào chảo đảo chung với mưc rim cho đến khi mực keo lại trút ra đĩa.
•  Ăn kèm với rau răm.

Mong các bạn ngon miệng với món khô mực rim chua cay nhé.

Khô mực rim chua cay

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)