Cách làm khô cá lóc sẽ giúp các bạn dự trữ thực phẩm được lâu hơn, để dành khi trời mưa hay bận bịu mang ra chế biến rất nhanh chóng và đơn
Cách làm khô cá lóc một nắng ngon ăn một lần là nghiền

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc tươi
+ ớt tươi
+ bột ngọt, hạt tiêu vỡ, muối trắng

Cách làm khô cá lóc một nắng ngon ăn một lần là nghiền

Cách làm khô cá lóc

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá lóc, ớt tươi

Cá lóc làm sạch nội tạng, dùng muối trắng chà lên thân cá cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch

Ớt tươi rửa thật sạch, giã nhỏ rồi trộn thật đều cùng với hạt tiêu, bột ngọt, muối trắng.

Bước thứ hai(2): Làm khô cá lóc

Dùng dao sắc xẻ thịt cá lóc thành các miếng phi lê, rồi đổ hỗn hợp gia vị ớt ở trên vào, trộn thật đều và ướp thịt cá trong khoảng 15 phút.

Đem cá đã ướp gia vị ra phơi dưới trời nắng với nhiệt độ cao cho đến khi cá khô hoàn toàn.

Sau đó, bảo quản khô cá lóc bằng cách cho vào túi nilon, buộc kín rồi treo ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh cũng được.

Với các nguyên liệu và cách làm món khô cá lóc trên, bạn có thể thay đổi, điều chỉnh tỷ lệ các loại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu bạn muốn bảo quản cá được lâu hơn thì có thể cho thêm nhiều muối nhưng như vậy cá sẽ bị hơi mặn. Mong các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng với cách làm khô cá lóc từ chúng tôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chuoi nuong Trân Châu bánh phô mai nướng làm kem ngon chả cốm xanh cá bống chiên cay nem cốm Mấm cach lam nam con sứa tau hu trung Mùa Hè các món thanh mát banh tom thit tôm rang Cách làm cá xốt cà chua thèm nau nhanh chả cá sốt cà khoai lang nướng bánh xeo nấu chè bột báng món tráng miệng Bà ng thanh cua cach pha milo kem dua ngon cach lam pudding chocolate Măng muối ớt xứ Lạng Che Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép đậu đỏ làm kem Cá sơn đỏ món lai rai cực Ức may vá cho mẹ lam banh gan cách làm cupcake cong thuc keo dau phong cà ri bánh mỳ đen lau suon Măng chua lá dứa độc chất cháo gà ta lam dua cai muoi Ä áº¹p mang ham gio heo xào nấm mỡ nam xao bo khoai lang rán giòn cach lam bun cuon tom mắm cá Gà xào sả ớt bo than nuong sot ngon bánh flan hành tây chiên xù trứng bỏ lò chè bí đỏ khoai môn Mẹo chữa xong nồi bị cháy banh khoai lang deo kho cá nục cách lam dau hu tiet canh so huyet Thịt ba chi kho bap bo thuon hanh ram Che khoai lang Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò 3 công thức đậu phụ thịt xay ngon khó Suon xao chua ngot giÃƒÆ Cơm Cơm cốc dầm thịt ngâm mắm món ăn bài thuốc tần dầy lá húng vãƒæ atiso bánh mỳ nhân thịt canh cải xanh thịt bằm kho rau củ khỏe đẹp canh củ sne Cach lam banh mi cách làm bánh gạo viên hàn quốc cua hap mắm ruốc xào thịt heo kem tươi Vitamin cháo bí đỏ đậu xanh súp lơ ba rọi kho xí mụi canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm món hấp mắm cá thu hấp thịt bò cuộn hot e ăn rau quả đúng cách Xôi dau phong cach tia dua hau cà tím rán Vit xiem lương nướng lá dứa bánh gạo nấm tiểu đường cach nau lau cach lam goi nam kim cham Bánh quy bơ cánh gà nướng tỏi Mẹo sua chua trai cay ngon Cún Khang Mít non kho nấm dân dã mà ngon rau cau ngon thạch rau câu cam tươi tôm hùm và ngó sen bóp gỏi mứt gừng dẻo Nau che kho kho quet thịt ba chỉ mứt vỏ cam ngon gan gÃƒÆ cánh cửa dạy nấu ăn rong biển