Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn này. Khô bò mè cay - món ăn vặt ngày gió lạnh
Khô bò mè cay - món ăn vặt ngày gió lạnh

 

  Nguyên liệu gồm có:   - 400 gram thịt thăn bò
- 2 muỗng canh nước tương ngon
- 1 lưng thìa canh đường
- 1 lưng thìa canh rượu trắng (tùy ý)
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê dầu chiên
- 3 giọt màu thực phẩm đỏ
- 1 ít vừng
- 1 nhúm ớt bột (loại ớt có hạt, cho ít nhiều tùy ý) - 3 muỗng canh mật ong loại ngon.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò mua nguyên miếng to, rửa thật sạch, lau khô. Bạn nên bỏ thịt vào ngăn đá tủ lạnh để thịt hơi cứng rồi mang ra thái lát mỏng to bản.
  Bước thứ hai(2):   Lần lượt cho đường, xì dầu, ngũ vị hương, tiêu, dầu chiên, rượu và màu thực phẩm vào bát nhỏ trộn thật đều.
  Bước thứ ba(3):   bỏ thịt vào thố, đổ nước trộn ở Bước thứ hai(2) vào, đậy kín rồi để qua đêm cho thấm.
  Bước thứ tư(4):   Lót giấy nhôm dưới khay nướng, trải từng miếng thịt lên.
  Bật lò nóng 100ºC. bỏ thịt vào lò, đậy cửa lò rồi cài 1 chiếc đũa ở cửa lò để lò không đóng chặt mà hơi mở. Đây là bước hết sức quan trọng vì sẽ giúp thịt được sấy khô ráo nhưng không bị khô sớ thịt. Nướng 15 phút, rồi trở mặt nướng tiếp 15 phút nữa, thịt sẽ se mặt, hơi khô.
  Bước thứ năm(5):   Lấy thịt ra, trộn mật ong với ít dầu chiên, quết lên mặt từng miếng thịt bò, rắc mè đã rang vàng lên nếu thích.
  Cho khay thịt trở lại lò sấy mỗi mặt 10 phút nữa là được.
Vào những ngày trời se lạnh, còn gì thú vị hơn là cùng cả nhà nhâm nhi món khô bò cay, đặc biệt là khi bạn tự tay thực hiện món này. Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời phải không bạn?      Hy vọng bạn thành công và có món khô bò thật ngon nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt thịt bò món ăn việt nam món nướng

cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể Bong bi nhe nhang Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học muc sot cayngo nau suon">canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ nước mắm gừng cay cách làm bánh tart chanh trứng cach nau canh bi do thit vien lam mut tac Các món ăn dân dã dau hu nhoi hat sen chay lam kim chi Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa cách làm chè banh pizza mẹo vặt bí đao nấu thịt bằm mon an dam cho be mề gà xào nấm banh bot loc tran nhan dau xanh canh đậu làm hoa giả cách làm mâm cỗ cúng rằm mẠi cà cà Gà kho dạ dày hầm cach do banh xeo xôi nếp khoai vit quay cÃÆc thịt lợn sốt chua ngọt chè trái cây hạt é tình keo gom tra xanh Món không thể thiếu trong thực đơn ngày lam thit heo rang ngon bi dao kho dau hu nam ga do ga nuong salsa ga chiên nuoc mam tom xao dieu gà nấu bơ Banh chuoi nuong công thức nước chanh dây ép các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng canh cà bánh bò vị cà phê nướng công thức cháo trứng vịt bắc thảo Cỗ đồ ăn xuân dương châu chè xoài ngon cá kho kiểu hàn cay cach nau canh ga ham ngon Món Nhật sup Siro cam nau canh ca chua phà ŠĐầu mùa mưa về miền Tây thưởng canh kim chi nấu sườn non chuối bánh