Ngoài cách dùng mướp nấu canh, bạn hãy thử xào mướp cùng với hến. Đây là món ăn giải nhiệt rất tốt cho cơ thể. Hãy cùng Phununews vào bếp đầu tuần nhé!
Thanh nhiệt hiệu quả với mướp xào hến

Nguyên liệu gồm có:

500 g mướp, 200 g hến thịt, hành lá, ngò rí, ớt, gia vị, tiêu, tỏi, dầu chiên.

Nguyên liệu chính làm món mướp xào hến.

Nguyên liệu chính làm món mướp xào hến.

Cách chế biến:

Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ đôi, cắt lát xéo. Nên cắt mướp lúc gần xào, không nên cắt mướp để lâu, mướp sẽ bị thâm, màu không đẹp.

Hành ngò rửa thật sạch, cắt dài 2-3 cm.

Mướp cắt xéo, hành ngò cắt nhỏ.

Mướp cắt xéo, hành ngò cắt nhỏ.

Nếu mua hến ở chợ, rửa sơ với nước sôi, để ráo.

Băm tỏi, phi vàng với dầu trong chảo. Cho hến, ớt băm, gia vị vào xào đều khoảng 30 giây. Trút hến ra dĩa để qua một bên.

Hến xào trước để qua một bên.

Hến xào trước để qua một bên.

Thêm ít dầu chiên vào chảo, dầu sôi cho mướp vào, đảo đều. Đập nắp kín khoảng 2 phút.

Cho hến vào xào chung với mướp. Nêm gia vị thêm lần nữa sao cho vừa ăn rồi cho hành ngò vào đảo đều, tắt lửa.

Bạn đã có món mướp xào hến ngon miệng

Múc mướp xào hến ra dĩa, rắc tiêu lên trên và thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khéo tay

ca điêu hồng cach lam bap chien bo banh cupcake hoa cách nấu canh gà nấu hạt sen nau pho trung chien bap luộc bánh chưng bánh chiếc cúc áo bánh mì trứng chiên ê Cất đồ mít non xào sả cay đổi món cach pha mam tom bun dau Cac món lẫu bánh sinh nhật Panna cotta trai cay bánh ngải cứu nhân đậu đỏ ngă cocktail trứng xoi lá cẩm nấu hạt trân châu tuổi thọ cach lam cha gio tom thit ngon banh ran muối vừng thịt cừu bò khô chả tôm mặt trời ê thức uống từ cà rốt nau bo trôi món ăn tốt cho bà bầu màu trắng bánh bao nhân đậu canh mướp tôm Nga Nguyễn trung tran lót nồi bánh canh ghẹ mứt gừng dau phung kim chi mì tương đen canh gà nấm đông cô nấm xào sả băm sốt nui với thịt bò cach nau bun bo Hue ngon công thức chuối sấy đậu phụ nem cuon banh khoai lang cơm gà Mức Hạn bánh củ cải sữa mè đen Trâm Phạm cách làm nộm khoai tây chua cay c º pudding chuoi thom ngon cách làm món gà nấu xáo Banh là canh bi xanh THỰC hai san xao rau cu bánh kem kem trái bơ matcha caramel xôi viên Chế biến thịt chao bo cau chẠcua lam banh pho tai nha Cach nau xoi vo làm hoa mộc lan giấy cong thuc cơm nắm kẹp kim chi Thịt lợn nau canh ca me ngao duong ngon tôm rang xay sinh tố trái cây Đi lóc dua leo lam kim chi sot barbecue tai nha món xôi mut khom phô mai Canh sườn bó xôi hấp trứng nau xoi dua cach lam suon sot me món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may ngay tet list cơm thực phẩm mới ốm dậy canh gà bua sang chao nam dui ga ngon lươn nấu sả trám nhồi thịt Cách làm bánh Tầm thẳng che dau trang nau nep nước xoài vị chanh món ăn Việt Phô mai Chiêu cach lam banh trung con sứa rau câu khóm Chè hạt sen nhãn nhục Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt chính Gạo thịt ba chỉ chả cá kho