Mặc dù gừng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, thế nhưng nếu không biết sử dụng thì bạn lại vô tình rước thêm nhiều phiền toái cho chính mình. Hãy cùng tìm hiểu các lưu ý quan trọng mà nhiều người dễ bỏ qua khi dùng gừng cùng Phununews nhé!
Những lưu ý dễ bị bỏ qua khi sử dụng gừng

Ăn nhiều gừng ảnh hưởng đến tiêu hóa

Ăn nhiều gừng sẽ gây ra chứng ợ nóng, tiêu chảy. Đấy là những tác dụng phụ khi ăn liêu lượng lớn. Theo kết luận của Trung tâm Y tế, Đại học Maryland (Hoa Kỳ), ăn quá nhiều gừng có thể gây ra chứng ợ hơi, đau bụng, đầy bụng, buồn nôn và luôn cảm giác có mùi gừng trong miệng.

Nếu bạn tiêu thụ một lượng lớn gừng tươi, rất có thể bạn sẽ phải đối mặt với tình trạng bệnh viêm ruột hoặc tắc nghẽn đường ruột.

Ảnh hưởng đến thai nhi

Mặc dù gừng đôi khi được dùng để điều trị tình trạng ốm nghén, nhưng ăn quá nhiều lại có thể gây ra dị tật bẩm sinh và các vấn đề khác, theo Trung tâm Y tế MayoClinic (Mỹ). Tiêu thụ gừng với liều lượng lớn có thể ảnh hưởng đến hormone giới tính của em bé hoặc gây sẩy thai, chảy máu khi manng thai.

Vì vậy, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng gừng nếu đang mang thai.

lưu ý khi ăn gừng

Nguy cơ chảy máu

Gừng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu vì vậy nếu bạn có tiền sử rối loạn chảy máu thì bạn nên tránh ăn bổ sung nhiều gừng dù ở bất kì dạng nào. Gừng cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn, nên có thể làm tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường hay hạ đường huyết. Ăn nhiều gừng có thể làm cho một số nguy cơ bệnh tim nặng hơn.

Một số lưu ý khi ăn gừng:

1. Không nên gọt bỏ vỏ

Theo Đông y, gừng có tính lạnh giúp tăng khí, chữa bệnh. Tính lạnh của gừng nằm chủ yếu ở vỏ gừng. Vì vậy, nếu bỏ vỏ gừng khi dùng thì tức là đã loại bỏ dược tính của gừng, làm biến đổi cả mùi vị của nó, khiến cho gừng từ tính lạnh biến thành tính nóng. Vì vậy khi sử dụng, bạn nêânr sạch và để cả vỏ gừng.

2. Không ăn gừng tươi đã bị dập, mọc mầm

Gừng tươi đã bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, có thể làm thay đổi tính chất của gừng, hoại tử tế bào gan và dễ dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.

Gừng bị nẫu, mọc mầm mặc dù vẫn còn vị cay nhưng cũng nguy hiểm nếu dùng vì nếu chế biến nó có thể sinh ra chất lưu huỳnh, độc tố gây tổn thương cho gan. Khi ăn loại gừng này, dạ dày và ruột hấp thụ được rất ít chất dinh dưỡng, có khi nó còn làm cho tế bào gan nhiễm độc và biến tính, tổn hại tới công năng bài tiết của gan.

3. Không ăn gừng vào buổi tối

tác hại khi ăn gừng

Gừng có chứa tinh dầu dễ bay hơi, có thể làm tăng tuần hoàn máu. Chất gingerose trong gừng cũng có tác dụng kích thích tiết dịch dạ dày, làm hưng phấn đường ruột, thúc đẩy tiêu hóa.

Từ buổi tối, về đêm, dương khí trong người thu lại, âm khí thịnh phát. Lúc này nếu ăn gừng sẽ khích lệ cho dương khí bốc lên. Do đó, nếu ăn gừng buổi tối sẽ làm ảnh hưởng đến quy luật sinh lí, không tốt cho sức khỏe.

4. Tránh dùng gừng với aspirin và coumarin (phải cách xa 4 giờ).

5. Người đang bị chảy máu không nên dùng gừng

Không dùng gừng cho người chuẩn bị sẵn mổ và sau mổ, người đang chảy máu như băng huyết, ho ra máu, nôn ra máu, tiểu ra máu, tiêu ra máu, trĩ ra máu, chảy máu cam, chảy máu răng.

Ngoài ra, không dùng gừng cho người bị cảm nắng, vã mồ hôi, sốt cao không rét.

Gừng khó bảo quản, của gừng làm thực phẩm thì thường thu hoạch non, nhưng nếu để làm thuốc thì phải thu hoạch củ gừng già (có xơ).


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khéo tay

Tráºi bánh mì mè nuoc canh ga Gia đình Việt trứng chiên nấm mèo Khéo tay làm ngay xúc xích cuộn thịt xông bà nem tai chua trộn thính cach lam banh hoi nem nuong che dau do hat sen ngon cơm rang dưa bò nem nuong banh cookies bo dau phong ngon Æ banh troi tau ngon Cach lam banh canh long xao chè gạo nếp nấu đậu xôi bọc com ga tam ky bánh chocolate kho cà cá nục sốt cà Hằng MT bà Món ngon với thịt xà bần Nau nuoc lau Ke cánh gà chiên Mẹo chọn hoa quả cho Tết Đoan Ngọ gao te gà cuộn phô mát nem hạt sen Pudding xoài làm bánh brownies bông cải chiên giòn công thức cocktail nau rau ngot cach lam cocktail giảm béo mặt Các Món hầm Dà y nước mắm gừng thịt chưng mắm ruốc nước dừa khìa dạ dày chả giò rán con sứa cÃƒÆ nuong bò xào mì Mức hấp gừng trung nuoc Kem dâu bếp ếch xào măng Chan gà muối ớt sừng nau ca chien gion Vit nau chao Tráng chùa cach lam chuoi rim duong cach lam ga sot bo gùng Nau xoi Cách làm bạch tuộc luộc xếp cửa lãƒæ diềm cá nấu cà ri banh tiramisu ngon chân gà rút xương lò nướng chao bi do so diep gà quay dau hu kho trung cut ngon cháo vịt lộn Phô mai muc nuong muoi ot ngon đồng mon chien goi mang cut day nâu ăn ngon gỏi gà xoài xanh quán bánh đúc ngon ở hà nội thit kho dua chua bo xao xa pho mat 9 cách khử mùi hiệu quả sức khỏe mứt khoai tây món Tết Hà Ly chien com giÃƒÆ ca thu nuong Dua chua Sương ep trai cay trai bo ngam ot cá ngừ Salad cá ngừ dễ làm dễ ăn Kho cá kem chuối so co la Má ³ nấm đùi gà xào bơ dua mon cach pha nuoc cham banh cuon cach lam burger ga tủ sách teen dau phu kho cÃƒÆ basa om Món ca kho nep cam sua chua ngon trám nhồi thịt lam pudding tôm hấp món ngon mỗi ngày La gu gÃƒÆ lam sinh to so ri Gạo Lý Mướp xào KHO