Mỗi xiên bánh nếp xiên này thường có từ 3-5 viên bánh nhỏ, được rưới thứ nước xốt với vị ngọt hơi mặn đậm đà, ăn ngon mà không bị ngán!
Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon - Làm bánh

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 1Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 2

Để thực hiện món bánh nếp xiên kiểu Nhật Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

100 gram bột gạo tẻ

100 gram bột gạo nếp

8 gram đường

150ml nước ấm

24 xiên tre (xiên thịt nướng)

Phần nước xốt:

60 gram đường

18 gram nước tương đậu nành (có thể mua ở siêu thị)

60ml nước

15ml rượu mirin (là loại rượu ngọt của Nhật dùng để nấu ăn – có thể mua ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Nhật)

8 gram bột ngô

15ml nước để riêng để trộn bột ngô

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 3
Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 4 Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 5

trộn thật đều bột nếp, bột tẻ và đường vào một tô trộn lớn.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 6 Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 7

Từ từ đổ nước ấm vào hỗn hợp bột, sau đó nhẹ nhàng khuấy sao cho bột không bị vón cục. Có thể ướt một chút cũng không sao cả.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 8

Chia phần bột ra làm 24 phần bằng nhau.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 9 Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 10

Đun sôi một nồi nước, sau đó thả các viên bột vào.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 11

Khi thấy bột nổi lên thì vớt ra, tráng qua nước có đá để bánh không bị dính đồng thời sẽ giúp bánh dai hơn.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 12 Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 13

Xiên 3 viên bánh nếp vào xiên tre . Nướng bánh trên lửa trực tiếp khoảng 4-5 phút, vừa nướng vừa xoay đều.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 14 Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 15

Làm nước xốt: cho nước sôi, đường, mirin, nước tương và nước vào trong nồi, nấu nóng.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 16

Khi hỗn hợp xốt sôi thì thả phần bột ngô đã hòa tan với nước vào cho sánh. Dùng chổi silicon để phết xốt lên mặt bánh rồi dùng ngay.

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 17

Món bánh nếp xiên này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi Mitarashi Dango - do nó được giới thiệu lần đầu tại một phòng trà mang tên Kamo Mitarashi ở Kyoto, còn Dango nghĩa là một dạng bánh nếp ngọt của Nhật. Mỗi xiên bánh này thường có từ 3-5 viên bánh nhỏ xinh, được rưới thứ nước xốt với vị ngọt hơi mặn rất đậm đà, ăn ngon mà không bị ngán như khi bạn ăn nhiều loại bánh nếp khác

Khéo tay làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon 18Món bánh nếp xiên này cũng rất tiện để bạn làm nhiều một lần rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh được khoảng 1 tháng. Ở Bước thứ hai(2), sau khi nặn bột bạn có thể cho vào túi kín rồi cất, khi dùng bạn lấy ra luộc và làm tiếp. Hoặc ở Bước thứ ba(3) sau khi vớt bánh ra từ tô đá bạn thấm khô và cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi dùng rã đông và quay trong lò vi sóng cho trở lại nhiệt độ thường rồi tiếp tục làm nốt bước cuối. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh nếp xiên này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Kyoto Nhật Bản gạo nếp cách làm bánh nếp bánh nếp Làm bánh không cần lò nướng

bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọt nấu mon chay món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu