Với chút thời gian tìm tòi mẹ Kún đã khám phá ra 1 loại nước sốt mới, xin mời các anh các chị cùng thưởng thức món gà Tikka Masala mang đâm hương vị Trung Đông. Khám phá mới với món gà Trung Đông
Khám phá mới với món gà Trung Đông

Món này rất lạ nhưng khi dùng chung với cơm trắng khiến cho món ăn gần gũi hơn với khẩu vị của người Việt.

  Nguyên liệu gồm có:

- Mẹ Kún đã thử dùng đùi gà nguyên chiếc 1 lần nhưng cảm giác gà không được thấm lắm, lần này cẩn thận hơn, em dùng má đùi lọc xương, hoặc có thể dùng ức gà không xương

- Sốt Tikka Masala đóng chai sẵn. Sốt này là 1 loại cà ry đặc trưng của Ấn Độ và các nước Trung Đông, em đã ăn thử đúng 100% hương vị của bản địa, nói thật là khó ăn nhưng từ khi khám phá ra chai sốt đóng sẵn này, em hào hứng lắm, mùi vị tuy có chút khác biệt, biến tấu đi nhiều nhưng lại nhẹ nhàng dễ tiêu hóa hơn cho người Việt mình.

- Hành Paro (chính là cây tỏi Tây) 

Cách làm nhanh và dễ cực nhé:

- Gà thái miếng vừa ăn ướp với chút gia vị, hạt tiêu, hành Paro. Em không muốn cho quá nhiều gia vị để khi nấu, vị Tikka Masala không bị át đi

-Ướp khoảng 30 phút sau đó em xếp gà vào nồi nướng, nếu không dùng nồi anh chị có thể dùng chảo để chiên sơ hoặc dùng lò nướng. Cảm giác khi dùng nồi nướng em thấy gà chảy mỡ thừa nhiều hơn  mà miếng gà vẫn chín mềm vì nhiệt độ trong nồi đươc ổn định hơn. - Nướng 15 phút để gà chín và chảy mỡ thừa.  

- Em chắt 1 chút mỡ chảy ra từ gà rồi cho vào chảo để rán gà luôn.Mỡ nóng phi thơm hành Paro, đừng để hành cháy nhé, chỉ cần hành chín xanh rì là ngon rồi.

- Gà nướng xong hoặc rán xong thì gắp ra chảo. Đảo gà cùng hành Paro, nêm một ít gia vị cho vừa miệng. Lúc này gà được đảo qua đảo lại lên màu vàng óng khá hấp dẫn rồi.

- Dội 3 muỗng sốt Tikka Masal (hoặc nhiều hơn tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người) vào chảo gà, đảo nhanh tay và lửa mức vừa vì sốt nhanh cạn và dễ kết tủa đặc sịt lại. Khi gà bám đều sốt là ổn, sốt này có thể ăn liền nên không cần chế biến quá lâu.

Chỉ lâu nhất là khâu tẩm ướp và nướng chứ không thì chỉ mất khoảng 10 phút để hoàn thành món này.

Vậy là chỉ với 1 chút thời gian, các bà mẹ đảm đang có thể cải thiện thực đơn buồn tẻ hàng ngày  bằng 1 món lạ miệng rồi.     Mẹ Kún
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu cha oc buou cach lam hat nem chay quận canh chua ngó sen banh man Dê chè bột lọc nhân đậu phộng Lạ miệng măng trộn mè dạ dày hầm Lạ miệng với chè hột vịt Làm bánh banh da lon ngon yên gỏi măng thịt tôm bi luoc nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định ga xao kim chi cach lam mi xao thit heo làm goi măng cach lam hot ga nuong giá xào đậu phụ ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước ch kho cÃƒÆ ngonlass="label" style="background-color: #EFEF58" href="/index.php?q=mon ngot cho mua dong">mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn xi dau="label" style="background-color: #907F55" href="/index.php?q= bí ngô xào tỏi"> bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món rau ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn ga luoc gà nướng ngũ vị hương phở để dồi long heo pha lấu nước ép cam ca phao ngon moctail dâu tây cach lam banh hoi nem nuong đồ dùng sáng tạo mức kim chi xào bò bánh mousse caramel công thức canh đu đu thịt gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Mon an cuoi tuan kho cÃƒÆ ngon lam banh cookie vanilla mбє cần tây trộn thịt bò chao ga xe Huế thảo cha bap chien gion bún thái đậu hũ Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon banh pizza mini ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Tuong ngot Cách làm cá bống thanh nhÃƒÆ gỏi cuốn tôm thịt cua chien gion cách làm chả cá ngần trộn mì Giả dua món bao tữ nâu tiêu xanh lã²ng lóc Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien