Một cách làm mới món trứng rán, nhân thịt cua mềm thơm trong miếng trứng vàng óng, thật hấp dẫn. Khám phá mới: Trứng gói thịt cua
Khám phá mới: Trứng gói thịt cua

Nguyên liệu gồm có:

Thịt cua ½ (một phần hai) chén

Hành tây ½ (một phần hai) củ, xắt nhỏ

Cà chua 1 quả, xắt nhỏ

Hành xanh 1 nắm, xắt nhỏ

Tỏi 3 nhánh, băm thật nhỏ

Trứng 3 quả

dầu chiên, muối tiêu

Cách chế biến:

Rau củ xắt nhỏ để sẵn   Rót 1 muỗng dầu chiên vào chảo, nấu nóng. Cho tỏi vào phi thơm

Cho hành tây vào xào

Cho cà chua vào xào cùng

Tiếp đến là cho thịt cua.  Nêm nước mắm hoặc muối tiêu.
 
Khi thịt cua chín thì cho hành xanh xắt nhỏ vào Đảo đều rồi đổ ra bát.  
 
 
Lấy một cái chảo khác, cho 1 muỗng dầu chiên vào đặt lên bếp nấu nóng   Đập trứng ra bát, cho một chút xíu muối tiêu rồi đánh đều lên.
    Đổ trứng vào, láng trứng mỏng đều trên bề mặt chảo. Để 1 phút cho trứng se lại. Khi trứng đã se róc khỏi mặt chảo thì cho nhân thịt cua đã xào vào giữa miếng trứng. Nếu phần nhân có nước thì bạn bớt nước lại.    
Trứng chín, nhẹ nhàng gấp mép trứng vào trong, gói gọn nhân thịt cua. Tiếp đến lập úp miếng trứng xuống rán vàng.

 

tắt lửa cho ra đĩa ăn nóng.   Mách nhỏ:   Ngoài thịt cua bạn có thể dùng tôm bóc vỏ, thịt lợn xay

Nếu bạn không thích hải sản và sợ béo thì có thể thay nhân thịt cua bằng đậu phụ

Khi rán trứng tốt nhất là bạn nên dùng chảo không dính.   N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng cach la tortilla ca hoi ngon cách chiên cá ngon gà rang là chanh xay sinh tố thanh long bun ca la giang may vá tim ga nhồi cá ngừ mực ống chiên khoai sà Vừa làm nem hoa quả măng tây nấu súp banh ran lảu món ăn Việt Nam mi udon bẠp cẠi tẠYen cách làm đậu phụ cuốn lá lốt Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân cao huyết áp ăn ít protein pate gan heo trâm phạm mái kem hoa quả cơm gà Canh gà mut bo chanh ngon đa tom rang me