Một cách làm mới món trứng rán, nhân thịt cua mềm thơm trong miếng trứng vàng óng, thật hấp dẫn. Khám phá mới: Trứng gói thịt cua
Khám phá mới: Trứng gói thịt cua

Nguyên liệu gồm có:

Thịt cua ½ (một phần hai) chén

Hành tây ½ (một phần hai) củ, xắt nhỏ

Cà chua 1 quả, xắt nhỏ

Hành xanh 1 nắm, xắt nhỏ

Tỏi 3 nhánh, băm thật nhỏ

Trứng 3 quả

dầu chiên, muối tiêu

Cách chế biến:

Rau củ xắt nhỏ để sẵn   Rót 1 muỗng dầu chiên vào chảo, nấu nóng. Cho tỏi vào phi thơm

Cho hành tây vào xào

Cho cà chua vào xào cùng

Tiếp đến là cho thịt cua.  Nêm nước mắm hoặc muối tiêu.
 
Khi thịt cua chín thì cho hành xanh xắt nhỏ vào Đảo đều rồi đổ ra bát.  
 
 
Lấy một cái chảo khác, cho 1 muỗng dầu chiên vào đặt lên bếp nấu nóng   Đập trứng ra bát, cho một chút xíu muối tiêu rồi đánh đều lên.
    Đổ trứng vào, láng trứng mỏng đều trên bề mặt chảo. Để 1 phút cho trứng se lại. Khi trứng đã se róc khỏi mặt chảo thì cho nhân thịt cua đã xào vào giữa miếng trứng. Nếu phần nhân có nước thì bạn bớt nước lại.    
Trứng chín, nhẹ nhàng gấp mép trứng vào trong, gói gọn nhân thịt cua. Tiếp đến lập úp miếng trứng xuống rán vàng.

 

tắt lửa cho ra đĩa ăn nóng.   Mách nhỏ:   Ngoài thịt cua bạn có thể dùng tôm bóc vỏ, thịt lợn xay

Nếu bạn không thích hải sản và sợ béo thì có thể thay nhân thịt cua bằng đậu phụ

Khi rán trứng tốt nhất là bạn nên dùng chảo không dính.   N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bánh cổ truyền miền bắc che bien banh mi càng bánh mì nhân trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau l Cá chiên xùlá chanh"> thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang lam tuong ot> Miếng cà bò canh bong dien dien ngon"/index.php?q= xôi thịt"> xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao cách làm đậu style="background-color: #80BD50" href="/index.php?q=Huế">Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc inem nấm chay bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô ga luoc bánh trái việt quất mon chua Công cà tím Ot chuong lam tuong o xao chua ngotm đậu Sua Chua trùng trục lam mam chung ngon nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap mề gà trộn nước tương cay Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách