Thịt kho tàu là món ăn ngon không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Nam. Cách nấu thịt kho tàu không khó, nhưng đòi hỏi một thời gian đủ dài. Cùng khám phá cách nấu thịt kho tàu ngon không ai cưỡng nổi với Naungon.com nhé!
Khám phá cách nấu thịt kho tàu ngon không ai cưỡng nổi

  • Cách làm sườn chua ngọt ngon theo kiểu miền Bắc
  • Khám phá cách nấu bún hến ngon cay xé lưỡi chuẩn vị Huế
  • Cách làm nước ép cà chua ngon mát giải nhiệt cơ thể

Nguyên liệu nấu thịt kho tàu (khẩu phần 4 người):

Khám phá cách nấu thịt kho tàu ngon không ai cưỡng nổi phần 1

  • Nửa kg thịt ba chỉ (nhiều nạc ít mỡ)
  • Trứng cút 20 trái (ít nhiều tùy sở thích)
  • 1 chén nước dừa
  • Vài củ hành khô
  • Các loại gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, tiêu, mắm, muối, dầu chiên…

Cách nấu thịt kho tàu ngon (khẩu phần 4 người):

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ

Khám phá cách nấu thịt kho tàu ngon không ai cưỡng nổi phần 2

  • Khi mua thịt ba chỉ (ba rọi) nên lựa thịt còn tươi, ít mỡ một chút. Mua về chà qua muối rồi rửa vài lần với nước sạch.
  • Cho thịt ba chỉ nguyên miếng vào nồi, luộc hơi chín.
  • Thịt hơi chín vớt ra thả vào âu nước lạnh sạch. Lấy thịt ra thái khúc vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước.
  • Cho thịt đã thái ra âu, nêm mắm, tiêu, đường. trộn thật đều cho thịt thấm gia vị, ướp độ nửa tiếng.

Khám phá cách nấu thịt kho tàu ngon không ai cưỡng nổi phần 3

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Trứng cút cho vô nồi luộc chín, bóc vỏ. Để riêng phần trứng đã bóc ra tô.
  • Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt kho tàu

  • nấu nóng dầu chiên rồi thả trứng cút luộc vô chiên chín vàng đều các mặt.
  • Vớt trứng cút ra, để ráo dầu.
  • Cho đường vào chén hòa tan với nước rồi đổ vào nồi, thắng với lửa nhỏ cho có màu vàng cánh dán đẹp mắt.

Khám phá cách nấu thịt kho tàu ngon không ai cưỡng nổi phần 4

  • Cho xíu dầu vào một nồi khác, thả hành vào phi thơm rồi trút thịt vô xào nhanh tay, đợi thịt săn lại thì đổ nước màu vừa thắng vào.
  • Tiếp đến đổ thêm chén nước dừa vô. Vặn nhỏ lửa nấu liu riu đến khi nước gần cạn thì cho trứng cút chiên vào.
  • Đảo đều trứng và thịt, nếm nêm gia vị vừa ăn. Nấu tiếp khoảng 3 phút nữa thì tắt lửa.

Khám phá cách nấu thịt kho tàu ngon không ai cưỡng nổi phần 5

Múc thịt kho tàu ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng và rau sống, dưa leo. Phần nước kho quá ngon nên bạn nhớ chừa lại chan lên cơm ăn cho đậm đà. Như vậy, chỉ với vài bước giản đơn là bạn đã có ngay món thịt ba chỉ kho tàu siêu hấp dẫn. Cách nấu thịt kho tàu không quá phức tạp, bạn có thể chế biến bất cứ khi nào, miễn là thời gian cho phép. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Hủ tiếu trung cut bao gio song cháo cá bí đỏ banh goi các món kho cach lam banh dau xanh trai cay luon cuon nam sot ngu vi rau thơm cuộn thịt Cách hạn chế tính a xít trong nấu cach lam nom ga mua dua le thit ga xao gung bo nau gung tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa làm bánh nếp cách làm salad cà chua Cách làm chả giò miền Nam nem nướng masterchef phở cuốn tôm tươi xôi ngũ vị Cong Thuc Lam Banh Cong Suon xao chua ngot mì trứng sốt cà bột nêm bắt muỗi banh mi nhan kem sua cách làm chả ram cach nau muc hap gung sinh to chanh dao bánh trứng gà Christine Hà bánh mì vằn canh xương bò ăn ngon lă cach lam rau cu tom thit hap chan ga ham du du Xuân Hương cheesecake trà xanh luoi heo nau pate Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh mién vịt nướng riềng cach lam hau sông bữa sáng cach lam ga cuon tom chien kem mint thom ngon sốt mật ong làm bánh táo ngon bê xào sả ớt Lam Giang ga nhoi hat de xôi lá cẩm bánh bông lan trà xanh Mẹo vặt liên quan đến trứng hoa rau câu khéo ngoc burger Gà rô ti Trứng chim cút canh sen cho me bau ç è thịt gà sốt ngọt chua Bánh Pía trứng cuộn mì ướp thịt nướng cach nau bun rieu cua Đậu phọng 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 gà xiên nướng bao tử bánh cookies hình chữ cach nau lau vit nu chao chả giòn chiên giòn goi cuon tom Đu đu khô bò cach lam goi du du bo kho dui ech xao lan thit chan gio muoi canh mướp sa lát banh cạnh ghe nguyên sup cai bap cuon thit canh hat sen nướng khoai chuoi ngao đuong bò khô sốt thịt viên dau bap cach lam dui cuu bia do anh chanh leo ngon bánh đậu phộng nestea Mien Nam bánh kem giáng sinh giia xao tom he cách làm bánh bao nhân khoai môn cuon thit Thử vài món giò lạ đãi khách ngày Tết cách làm gà nướng tỏi gà xé sợi kem cacao Bánh đúc ngọt com chien trung thom ngon cach lam thit boc trung cut salad tron tôm sốt ớt tỏi súp thịt bò cà ri chay cách buộc và luộc gà nuoc chanh ep cá thu xốt bạc hà com nam ca ngu tự gấp hộp quà Cách làm các món cuốn Màu mon canh bánh dày giò Cách làm bánh dày nhân