Bạn đã biết cách làm mắm kho quẹt “phục vụ” cho những ngày mưa sắp tới chưa? Nếu chưa thì thật là thiếu sót, vì trời mưa lành lạnh mà không có mắm kho quẹt ăn kèm trong bữa ăn thì mất đi một phần thú vị rồi! Cùng Naungon.com khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc dưới đây nhé! Đảm bảo chỉ trong 20 phút là bạn đã có một món mắm số dzách ăn hẳn vài ba ngày!
Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc

  • Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt
  • Bí kíp nấu mì xào thịt bò ngon bổ dưỡng cho bữa sáng
  • Giải nhiệt cơ thể với canh rong biển ngon nấu cùng nghêu ngọt vị

Nguyên liệu làm mắm kho quẹt:

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 1

  • 2 lạng rưỡi thịt ba rọi (thịt ba chỉ)
  • Nửa lạng tôm khô
  • Vài tép hành, tỏi
  • 2 trái ớt
  • Gia vị gồm: 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, tiêu giã dập, dầu chiên

Cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 2

  • Đầu tiên, bạn rửa thật sạch tôm khô, sau đó cho vào chén nhỏ, đổ nước ấm vô. Ngâm mềm khoảng nửa tiếng rồi vớt ra để ráo nước.
  • Tiếp đến rửa thật sạch thịt ba chỉ, xắt nhỏ như hạt lựu.
  • Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm mắm kho quẹt

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 3

  • Trút thịt ba chỉ hạt lựu vào chảo. Vặn nhỏ lửa xào từ từ cho phần mỡ chảy ra thành dầu. Xào đến khi thấy thịt vàng, mỡ tóp lại thì vớt thịt ra chén.
  • Nếu thịt ra nhiều dầu mỡ quá thì bạn gạn bớt đi, sau đó cho hành, tỏi băm vào phi thơm.
  • Khi hành tỏi chuyển màu vàng, trút phần tôm khô vào đảo săn. tắt lửa.
  • Cho đường và một chút nước sạch vào chén nước mắm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Lấy một cái niêu đất nhỏ ra, đổ phần thịt, tôm và hỗn hợp nước mắm trên vào. Rắc tiêu giã dập và ớt băm lên trên.

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 4

  • Nhắc niêu đất lên bếp, nấu liu riu cho đến khi nước sánh lại là được. Tùy khẩu vị có thể gia giảm thêm độ mặn ngọt phù hợp rồi tắt lửa.
  • Để nguyên niêu đất ra mâm cơm, ăn cùng rau củ luộc là ngon nhất. Nếu không có rau củ luộc, bạn cũng có thể rưới mắm vào chén cơm nguội, trộn thật đều lên và thưởng thức.

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 5

Với các bước trên, có thể thấy cách làm mắm kho quẹt hoàn toàn không khó! Khi lười, thậm chí bạn còn có thể kho nhiều mắm hơn một chút để dành ăn dần, vì trời mưa nên không khí khá mát mẻ, thêm nữa mắm đã mằn mặn sẵn nên sẽ rất lâu hư. Mong bạn thực hiện thành công thức chấm dân dã này! Mùa mưa cũng đến rồi, nhớ thường xuyên truy cập Naungon.com để cập nhật nhiều món hấp dẫn trong những ngày ẩm ướt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chao quay thom ngon nhưng tôm rim nước cốt dừa ngon Ăn Sáng chọn măng khô hường nem chiên xù xoi hap goi xoai kho ca loc cách làm bánh dầy ngày rằm MÃÆm cach lam ha cao Panna cotta chanh day cúng cách làm món rim z cốt lết chiên cach lam banh mat step up 3 D soup dưa chuột khử mùi bệnh nan y Kiếm dưa hấu sữa đá bào phở xào chay nước đậu đen banh mi viet nam dạ dày hầm cach lam oi lắc Gio heo ham thuoc bac cà kho hn banh cuôn chè sữa sương sáo Màng rau tron bap bo nau dua sẠc canh rong bien nau ngao cơm niêu mousse tra xanh luç å cach danh tua luoi lốt bánh bông lan sữa tươi loại nhiệt sinh tố mãng cầu xiêm lắc tay cánh gà sốt cà chua cac mon banh sandwich ngon xôn công thức salad cá ngừ hộp luç å Cách làm món chè chua cay Gỏi cá MẠtự làm tương cà chua tại nhà yên ti m tra thit ba chi CAnh ga chien cach nau sup gan vien ức gà Le banh mousse creamcheese cach lam banh nep nhan thit com chien bi do Lạc Dương mướp đắng pha trà cach lam dau hu ngon bò đút lò gà hấp dưa cải Miền Trung lợn trứng chiên củ cải khô soup củ cải cua chien gion cung yogurt đu đủ Bánh bao chay bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cà tím nấu đậu hũ tháng Æ n ngheu hap hung que bánh bao cuộn tôm sú mojito mì nghêu kiểu thái thú thịt bò luộc gừng sả che do den màu hồng pizza hoa quả cơm tối sốt cá nuoc chanh mat ong da khat sandwich sữa đậu nành nướng Hương vị đặc biệt của chè kho món nhật món nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội nộm thịt vịt Cách Làm Bánh hà t bánh khoai lang bọc phô mát trứng vịt lộn xào cách nấu ragu nấu miến gà xoài ngâm ngọt trung sot me bánh khoai lang nhân dâu canh bí đao nấu tôm khô quả cầu lá nau che sam bo lương chuoi do ruou ngon