Những cửa hàng, gánh hàng bánh đúc nóng ở Hà Nội thực sự không nhiều, những quán bánh đúc để lại ấn tượng trong lòng người dân Thủ đô lại càng ít hơn.
Khám phá 3 quán bánh đúc nóng nức tiếng Hà Nội

Quán bánh đúc nóng lâu năm ở Lê Ngọc Hân

Đã có tuổi đời hơn chục năm nay, quán bánh đúc ở Lê Ngọc Hân là cái tên nổi nhất của món bánh đúc nóng Hà Thành. Quán nằm khá khiêm nhường trong ngõ số 8 khiến những người không biết thường bị nhầm với những quán bánh số 8 mặt đường mọc lên ăn theo. 

Bánh đúc ở đây dẻo quánh, chìm trong lớp nước chan trong vắt, đậm đà. Nhân bánh gồm thịt băm xào cùng mộc nhĩ, chút rau mùi xắt nhỏ, hành phi thơm phức và hai, ba miếng đậu rán vàng ươm.

Khám phá 3 quán bánh đúc nóng nức tiếng Hà Nội 1 Bát bánh đúc đầy đặn

Với mức giá 15.000 đồng, khá hợp lý cho một bữa ăn nhẹ nên khách vào quán lúc nào cũng tấp nập, nhất là tầm trưa chiều. Khi được hỏi, bác chủ quán xởi lởi chia sẻ: “Trước kia làm ít, cứ tầm 5 - 6h là hết bánh rồi. Bây giờ bác làm thêm để có thể phục vụ mọi người cả buổi tối nữa”.

Khám phá 3 quán bánh đúc nóng nức tiếng Hà Nội 2 Tầm 6h, nồi bánh đúc đã gần hết

Quán Trung Tự tấp nập

Nằm xong sân khu tập thể C2, quán bánh đúc này là một điểm sáng trong khu ẩm thực Trung Tự. Quán mở cửa tất cả các ngày trong tuần, từ 2h chiều đến tầm 6 - 7h tối, nhưng theo cô chủ quán chia sẻ, vào cuối tuần quán đông hơn hẳn so với ngày thường.  

“Mọi ngày, phải đến 7 - 8h mới bán hết bánh. Còn thứ bảy, chủ nhật thì hết cứ vèo vèo, tầm 6h hoặc hơn tẹo là đã phải treo biển “hết bánh” rồi, còn mỗi chè thôi”, cô chủ quán cười cho biết. 

Nếu so sánh với bánh đúc ở Lê Ngọc Hân, nước chan ở đây hơi nhạt nên ăn sẽ ít bị ngán. Tuy nhiên cũng sẽ có người phải cho thêm tí gia vị cho đậm miệng. Bánh rất dẻo và dai, đây có thể coi như là một điểm cộng cho quán.

Khám phá 3 quán bánh đúc nóng nức tiếng Hà Nội 3 Bánh đúc dẻo và dai

Cùng mức giá 15.000 đồng, nhưng bát bánh đúc ở đây không có đậu như quán Lê Ngọc Hân. Bù lại, ở đây luôn sẵn một bình nước lọc miễn phí cho khách.

Khám phá 3 quán bánh đúc nóng nức tiếng Hà Nội 4 Bánh đúc ở đây thiếu mất chút đậu rán.

Quán Minh Khai “hạt dẻ”

Tuy chỉ là gánh hàng rong, nhưng quán bánh đúc nóng đầu ngõ Minh Khai cũng đã có ấn tượng sâu sắc với người dân Hà Nội. 

Quán có thâm niên cũng tương đương với quán Lê Ngọc Hân nhưng mức giá lại chưa bằng một nửa, chỉ 7.000 đồn/bát nên luôn tấp nập “fan hâm mộ” đến thưởng thức.  

Thế nên chẳng có gì ngạc nhiên khi quán mở hàng từ 4 giờ mà đến 5 giờ hoặc cùng lắm là 6 giờ, nồi bánh đã được vét hết sạch. Bánh đúc nóng ở đây chủ yếu phục vụ người mua mang về, bởi chỗ ngồi chỉ sơ xài với chiếc ghế nhựa. Cô chủ quán cho biết, cũng muốn làm thêm nhưng gánh chỉ có thế thôi nên cũng đành làm theo cữ.

Khám phá 3 quán bánh đúc nóng nức tiếng Hà Nội 5 Bánh hơi đặc, tạo cảm giác đang ăn... cháy cháo   Bánh đúc ở Minh Khai hơi đặc, tạo cảm giác như đang ăn cháy cháo rất thú vị. Lượng bánh đúc ở đây thì nhiều gấp rưỡi ở Lê Ngọc Hân nên chỉ cần một bát ăn vào tầm chiều, những người khảnh ăn có thể khó ăn được cơm tối. Ăn kèm với bánh đúc của quán cũng chỉ là nước chan pha nhạt và chút thịt băm mộc nhĩ và rau thơm để thêm phần đưa đẩy.   Theo PLXH
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chia sẻ ấn tượng Minh Khai hà thành người dân

Tom chua cach lam bun mam gà que tag bánh hình chú gà canh bá rau cu sot ngon DAU PHONG RANG bánh giò chay Bánh Kem tra xanh lau đất hun khói giang sinh mon ca nuong Có lóc nướng lá sen non kho com thit ngon cach lam ga boc giay bac phan thiết Keangnam canh chua chay bánh đào bánh qui vị cam bánh mì phô mai cà chua sốt cá nục nam xao me ngon chả gà chiên Những loại bánh lâu đời cách làm sữa chua dẻo kho cá kiểu miền bắc đậu phụ chiên trứng Đậu xào Điểm đến khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc rau dấp cá trộn thịt bò cach lam tom rang muoi hat Miền Nam ga kep pho mai gà tẩm húng quế nướng bánh trung thu rau câu Làm nhanh bánh Trung xoi nhan trung muoi va thit nấm om đậu hử xoi xeo gio lua Banh pizza khuôn Hến xào đọt bí bánh vị lá dứa thiếu cÃƒÆ kho xoai ngam sò điệp xào sả ớt giải độc bánh cupcake trứng canh thịt viên nấu cà chua cach lam siro bup giam bò xào củ đậu thịt lợn chiên cốc tai chanh đường Chảy cách sinh tố dừa chân gà nướng mật Dùng trà khổ qua hu bắt cach lam coc ca loc kho bau mat bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi bánh làm từ lá ngải cứu cách làm bánh khoai tây Bánh canh bột gạo sống Sông Cửu Long thần Rớt nước miếng với những món ngon từ cach lam lau nam chua cay Cháo cua Lên Mộc Châu nếm Mọoc gà bản Thái cong mì gói bọc khoai tây sườn xào chua ngọt salad cay cong thuc tra sua súp nui gà Vấn Mam ca loc cá nướng cháo thit khia nuoc dua Cai muoi chua cach lam sushi nhat ban Tam nâu Trang trí góc bếp đẹp Pet Icon 2010 nem chua thit bo lam cam tuyet hoang ngoc mien oc kieu hoa canh ga sot chua cay Bap Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô com chien xù Chan ga chien nuoc mam rau câu đậu hũ là cach lam tom chien gion canh bắp cải sườn lợn Mấm nhúng canh đậu hũ thịt viên fried banana with caramel Nha Đông xôi banh khúc Cha com du du xao ngon ca hoi sushi