Xôi gấc màu đỏ tươi mang ý nghĩa đem lại may mắn cho gia chủ vì vậy mà ngoài đêm giao thừa thì nhiều gia đình vẫn thường đồ xôi gấc để ăn trong nhiều ngày. Với công thức làm món xôi gấc cốt dừa giản đơn dưới đây, các bạn có thể dễ dàng chế biến món xôi tuyệt ngon bằng nồi cơm điện trong thời gian ngắn. Các chị em nội trợ hãy thủ vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm ngay nhé!
Cách làm xôi gấc cốt dừa cho ngày Tết may mắn

Xôi gấc màu đỏ tươi mang ý nghĩa đem lại may mắn cho gia chủ vì vậy mà ngoài đêm giao thừa thì nhiều gia đình vẫn thường đồ xôi gấc để ăn trong nhiều ngày. Với công thức làm món xôi gấc cốt dừa giản đơn dưới đây, các bạn có thể dễ dàng chế biến món xôi tuyệt ngon bằng nồi cơm điện trong thời gian ngắn. Các chị em nội trợ hãy thủ vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm ngay nhé!

 

xôi gấc cốt dừa

Nguyên liệu làm món xôi gấc cốt dừa cho 4-5 người ăn:

- 1 kilogram - 1,5 kilogram gạo nếp

- 1 quả gấc chín

- 200 gram dừa tươi nạo

- Nước cốt dừa

- đường cát trắng.

- 1 muỗng canh rượu trắng

Cách làm món xôi gấc cốt dừa cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món xôi gấc cốt dừa.

ngâm gạo nếp với nước muối loãng

- Ngâm gạo nếp với nước muối loãng qua đêm (khoảng 6-8 tiếng)

trộn gấc với rượu trắng

- Gấc bổ đôi, vét lấy phần ruột gấc ra bát, thêm 1 muỗng canh rượu trắng và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món xôi gấc cốt dừa.

trộn gạo với hạt gấc

- Đổ gạo ra rổ cho ráo nước rồi trộn chung với phần thịt gấc, đồng thời dùng tay bóp hạt gấc ra sao cho gạo được nhuộm một màu đỏ đều.

- Bắc nồi hấp lên bếp ga cho nước sôi khoảng 1-2 phút thì đổ gạo vào, đậy kín vung nồi.

- Khi nước đã sôi lớn các bạn có thể giảm bớt nhiệt.

trộn xôi gấc với đường

- Trong quá trình hấp xôi, các bạn đảo đều xôi vài lần cho xôi chín đều.

- Khi xôi đã chín, cho nước cốt dừa và đường vào đánh đều, đậy kín vung và hấp xôi thêm 10 phút là được.

xôi gấc cốt dừa

- Múc xôi gấc ra đĩa, có thể cho vào khuôn tùy thích, rắc dừa nạo lên trên và ăn ngay khi nóng.

Lưu ý khi làm món xôi gấc cốt dừa:

- Nếu không có nồi hấp các bạn dùng ngay nồi cơm điện để đồ xôi cũng được.

- Thay nước cốt dừa bằng nước dừa tươi tùy thích, trong đó, lượng nước cốt dừa và lượng đường sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của các bạn.

Xôi gấc đỏ đẹp mắt, mùi thơm gạo nếp hấp dẫn cùng vị béo ngọt nhẹ nhàng từ cốt dừa và đường khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán. Và tất nhiên, cách làm xôi gấc thì không hề khó như  bạn nghĩ mà thực ra là vô cùng giản đơn. Các bạn hãy tập làm thử ngay hôm nay để đến tết trổ tài chiêu đãi cả nhà.

Mong các bạn thành công và có một năm may mắn với món xôi gấc cốt dừa này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khai vị Món ngon ngày tết

úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i lột> bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté công thức chè bắp ngon Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad