Cà tím hấp theo phong cách Hàn Quốc có thể dùng làm món Salad hoặc khai vị trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Công thức này giúp cà tím giữ nguyên hương vị cùng độ tươi giòn, dinh dưỡng nên đã là một trong những món ăn trong ngày lễ truyền thống, trở thành một phần của ẩm thực Hàn Quốc. Cùng học cách làm món cà tím hấp kiểu Hàn với Naungon.com nhé để làm mới mâm cơm gia đình mình nhé!
Cách làm cà tím hấp kiểu Hàn

Cà tím hấp theo phong cách Hàn Quốc có thể dùng làm món Salad hoặc khai vị trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Công thức này giúp cà tím giữ nguyên hương vị cùng độ tươi giòn, dinh dưỡng nên đã là một trong những món ăn trong ngày lễ truyền thống, trở thành một phần của ẩm thực Hàn Quốc. Cùng học cách làm món cà tím hấp kiểu Hàn với Naungon.com nhé để làm mới mâm cơm gia đình mình nhé!

 

cach-lam-ca-tim-hap-kieu-han-a

Nguyên liệu làm cà tím hấp kiểu Hàn cho 4 người ăn: 

-        2 quả cà tím (khoảng 400g)

-        2 muỗng canh nước tương

-        1 muỗng cà phê tỏi băm

-        1 cây hành lá

-        1 muỗng cà phê mè trắng

-        1 muỗng canh dầu mè

-        ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột Gochugaru Hàn Quốc

-        1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm

cach-lam-ca-tim-hap-kieu-han-b

Cách làm cà tím hấp kiểu Hàn:

Bước thứ nhất(1): Bạn rửa thật sạch cà tím và cắt phần cuống đi. Cắt cà tím thành 2-3 khúc sau đó cắt đôi thành các miếng dài.

cach-lam-ca-tim-hap-kieu-han-c

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn một nồi hấp. Cho vào 2-3 cup nước và nấu sôi.

Khi nước bắt đầu sôi, cho cà tím vào rổ hấp. Đun lửa lớn trong vòng 5 phút cho đến khi cà mềm. Sau đó lấy ra và để nguội.

Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng để hấp.

cach-lam-ca-tim-hap-kieu-han-d

Bước thứ ba(3): Cắt khúc hành lá.

cach-lam-ca-tim-hap-kieu-han-e

Trong khi hấp cà tím, bạn trộn 2 muỗng canh nước tương với 1 muỗng cà phê tỏi băm thật nhỏ, hành lá xắt nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt mè, 1 muỗng canh dầu mè, 1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm và ½ (một phần hai) thìa ớt bột.

cach-lam-ca-tim-hap-kieu-han-f

Bước thứ tư(4): Cắt hoặc xé cà tím thành nhiều dải mỏng, giữ lấy phần da tím của cà nhé.

cach-lam-ca-tim-hap-kieu-han-g

Bước thứ năm(5): Đổ hỗn hợp gia vị vào trộn với cà tím nhẹ nhàng bằng tay.

cach-lam-ca-tim-hap-kieu-han-h

Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

cach-lam-ca-tim-hap-kieu-han-k

Những lưu ý khi làm cà tím hấp kiểu Hàn:

-        Có nhiều loại cà tím khác nhau nhưng bạn có thể sử dụng cà tím Hàn Quốc vì nó ít đắng và mềm hơn.

-        Chỉ cần hấp cà tím cho vừa chín sau đó lấy ra ngay nếu không cà sẽ bị nhũn và mất hình dạng ban đầu.

-        Bạn cũng có thể hấp cà tím trong nồi cơm điện của mình, khoảng 5-10 phút khi cơm sôi.

-        Bạn có thể bỏ qua bột ớt và giấm nếu không cần.

-        Nếu không có mè trắng thì hãy sử dụng dầu mè thay thế nhé.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cà tím hấp kiểu Hàn này nhé!

(Theo crazykoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khai vị Món hấp Ngon Từ Rau củ

canh hầm bổ dưỡng bánh chuối cacao cach lam thach rau cau thịt gà nấu bắp cháo vịt bắp cải bánh tai lợn tra xoai cach muoi hanh tim Heo quay che khoai lang bi do ngon thịt bò cuộn nấm kim châm ngon lam com chay cha lua kho quet cháo lòng heo the gioi Banh canh ca canh rau cu bánh chuối ngào đường la cam cua bể rang giò chéo quẩy nấu chè 3 màu Me gà Tokyo mon tau hu ngon những món canh ngon Canh mồng tơi nấu bánh nếp khoai lang dẻo chế biến cua đồng cach lam ga kho gung cách nhận biết bột baking soda còn hạn chữa nuoc du du tao bánh pizza truyền thống cỡ nhỏ thịt viên sốt cà chua Hà Ly Thịt gà chiên mứt hoa atiso vit khia ca chep hâm lam lau suon non cu sen banh nuong cacao cach nau bi do dau phong cach lam nom long heo sốt bò nướng với sấu thịt gà bọc giấy bạc pha trÃƒÆ trang nhà salad rau củ chua ngọt Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép kem dua leo nâu an ngon canh cua rau nui rau củ xào chẠcà oc nhoi gà xào đậu phộng cÃƒÆ kho chả thịt nem chua mien tay món ngon từ măng nui xòa hoa hẹ nem gà công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki cach lam keo chuoi những món ăn cach lam xoai ngam nuoc mam tu lam heo quay tai nha cac mon goi de lam che bap chả cá hấp mì spaghetti sốt tôm chiên bánh bí đỏ banh cuon gac ngon Tổng hợp các mòn dành bữa tiệc canh rau muống nấu hến Canh hến nấu rau Đau dạ dày sup bap tự làm sữa ngô khoai lang deo ngon gà kho cam Cách chiên cá chả trai rau răm cach lam kem ngon xíu mại thịt Thịt Gà banh trung thu rau cau flan banh bong lan cuon ngon ớt chuông nhồi thịt vẠn gà mắm nhĩ banh tro Kho ca nuc bo xao muop nhat ngon bắp ngô nướng bơ mật ong cà thu kho lau ga ngai cuu ngon bánh ngon Cá Kho ngon cách làm chả Những món ngon từ nghêu được ưa thích banh khoai mon chien xu dau hu cham tuong cay ngon bánh hotteok canh cua muop rau day cach lam tom cách làm thạch đậu đỏ thịt gà cuộn xôi mong gio xôi ngô lam xuc xich banh nep kim chi ngon Hến xào Làm xúc xích socola que xiên lam mut ca rot Khoai mộ bánh cà rốt chiên cách làm thịt nướng ngon món salad nga bánh cây gỏi sứa