Học nấu ăn ngon cách làm Chè ngô dễ làm.
Nguyên liệu gồm có:
- Ngô ngọt hoặc ngô nếp - 2 - 3 bắp
- Bột sắn dây - 1 bát con
- Đường - 50g
- Nước cốt dừa - 100ml
- Muối - ½ (một phần hai) muỗng nhỏ
- Bột bắp - 1 muỗng nhỏ
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Học nấu ăn ngon gọt lấy phần hạt ngô, nhặt các sợi râu ngô còn sót lại. Giữ lại phần lõi ngô để đun ngọt nước.
Bước thứ hai(2): Đổ vào nồi định lượng nước mà bạn muốn, cho ngô hạt và lõi ngô vào đun chung. Dùng nồi áp suất đun chè ngô dễ làm cho tiết kiệm. Khi ngô mềm thì vớt lõi ngô ra. Hòa đường vào nồi. Đun lửa nhỏ để ngô thấm đường.
Bước thứ ba(3): Bột sắn hòa tan với chút nước, khuấy thật đều cho ban. Sau đó đổ từ từ bát bột sắn dây vào trong nồi chè ngô, trong lúc đổ vẫn khuấy nồi chè từ từ để bột sắn không vón lại trong món ngon mỗi ngày. tắt lửa đi. Đổ nước cốt dừa, muối, chút đường và bột bắp vào một chiếc nồi khác, đun lửa nhỏ, khi nước cốt dừa đặc lại thì tắt đi.
Khi dùng, múc chè ra bát và rưới nước cốt dừa lên trên. Có thể ăn nóng hoặc ăn cùng với đá bào.
Nguồn: Ngôi sao
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
