Hãy chia sẻ lên Facebook

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, bùi của lạc, cay của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp cho mùa đông! Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 1

 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kẹo lạc bánh đa:

400 gram lạc bóc vỏ

1 bát con mật mía

100 gram mạch nha

3 muỗng đường

1 nhánh gừng

Bánh đa


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 3
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 4

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 5

Lạc rang vàng, bỏ vỏ lụa (có thể giữ lại tùy sở thích của bạn).


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 6

Gừng thái sợi mỏng.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 7

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 8

Rót mật mía, đường, mạch nha vào nồi.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 9

Đun sôi, dùng đũa khuấy tròn đều tay tránh tràn và cháy mật.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 10

chuẩn bị sẵn một bát nước nhỏ, mật đạt yêu cầu khi đổi sang màu cánh gián đậm, dùng đũa nhỏ giọt mật vào bát thấy giọt mật giữ được hình tròn không tan trong nước.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 11

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 12

Cho lạc vào nồi mật, đảo đều.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 13

Sau đó thêm gừng thái sợi vào nồi, trộn thật đều và tắt lửa.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 14

Đổ lạc lên bánh đa, dàn mỏng đều.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 15

Để nguội cho kẹo cứng lại, bảo quản kẹo bằng cách cất vào hộp kín. Có thể gập đôi miếng bánh lại để được miếng kẹo hình bán nguyệt.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 16

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi dân dã, là đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, vị bùi của lạc, vị cay thơm của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp để nhâm nhi vào tiết trời se lạnh, thưởng thức cùng với một tách trà nóng bạn sẽ thấy rất ấm áp, dễ chịu. Món kẹo lạc bánh đa này tuy là món ăn dân dã nhưng chỉ ăn một lần thôi bạn sẽ nhớ mãi đấy!

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mùa Giáng sinh, bạn làm kẹo chocolate nhâm nhi cũng sẽ rất tuyệt!
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 18
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

NEM THINH cach lam com chien Paella nước ép dâu tây kitchen art Lườn gà nướng hương thảo Bữa sáng đơn giản với mì ngao dâu phu cacao sữa trà sữa mix dưa hấu cach lam man banh bap he chien gion thiên đường tác dụng làm sạch của baking soda canh cu ham xuong ngon món ngon cho bé bánh xốp dưa hấu tom xao trung muoi thom ngon cà tím xào thịt bằm Mì ga muc nhoi thit chien chiffon tra xanh mĩ oc hap la chanh Liên Banh deo sup cua nam ớt chuông nhồi Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh 2 canh sườn salad cÃƒÆ bún xào gà thực phẩm tủ lạnh trứng sữa chua cách làm ruốc là cua lòng heo xào dưa chua ca qua nau nước sấu banh muffin man khoai tây chiên xù tự làm chả lụa bánh quy bơ nhân mứt tac Cách pha nước gừng sả thịt lợn hấp banh pho mai chanh day ngon Nui xào bò chè khúc vài muc kho xao thom ngon tự làm snack hoa hòe tại nhà nước ép cà mix rốt thơm tom dat bún giả cầy bánh qui phủ chocolate món ăn từ đậu phụ xoi thit thom ngon món nướng trà sữa Thái Lan tự chế móc điện thoại nấu chè nếp cẩm hot ga tra Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng sườn chiên xôi bọc thịt Huyet heo khoai tây viên thịt bò gムcanh thịt bò nấu củ cải Cay nồng ốc xào đập trôn thời trang valentine Ngô Tuyết Phượng Mứt chùm ruột gợi banh san chiên xù my trung tron thit charsiu cách nấu bún gạo pizza dế Ấp trứng mâm cỗ chay TP Hạ Long bò bít tết khoai tây chiên món ăn Trung Hoa bột gạo chiên canh tôm nấu củ cải bánh đậu xanh nước dừa hạnh xí muội cac mau banh sinh nhat chocolate oc buou sate ngon lê gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi banh chung gac hôm cơ cach nau chao long Ga kho xa hải ngoại ca phi sua chua Khám tôm tươi xào trái vải canh rong biển đậu hũ lÃƒÆ cua quán kem bánh quy hình que kem thit bo tieu hanh giải độc cơ thể thit ga kho tieu cha ca chien han quoc ra nho đen bún thịt giả cầy cách làm pizza tôm nama Những món ngon với bánh tráng nướng cach nau bun bo tai Nem nuong gio heo chien gion miếng măng vịt Món Bún công thức chả cá banh crepes dọn rau câu hình bánh trung thu