Nguyên liệu cần có: 3 muỗng canh bột ca cao đắng 1-2 muỗng canh bơ 1 hộp sữa đặc có đường Kẹo màu, hạt giã nát, dừa nạo…(tùy thích) – Cho sữa, ca cao và bơ vào nồi khuấy đều liên tục, mở lửa nhỏ trong 15-20 phút hoặc cho đến khi đặc. – Có thể thử độ đặc bằng cách kéo cây vét bột kéo một đường, thấy kẹo không chảy lại là được. – Cho hỗn hợp ra khay kích thước khoảng 20×20 cm, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho đến khi đặc lại, hoặc có thể để một ngày. – Lấy một miếng sô-cô-la khoảng 1 muỗng canh. – Vê tròn viên sô-cô-la. Nếu kẹo hơi dính tay có thể thoa ít dầu lên tay để dễ vê tròn. – Cho ít kẹo đủ màu vào chén và lăn viên sô-cô-la cho phủ đều kẹo màu. – Có thể phủ hạt rang giã nát, hay dừa nạo. Hoặc có thể cho vào muỗng hay ly nhỏ để có dạng đặc biệt hơn. – Cho vào hộp, buộc nơ là có món quà “homemade” rồi. Mong các bạn làm Kẹo Brigadeiros thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)