Món kem ăn ngon. Không có trứng hay đường nên tốt cho sức khỏe hơn các loại kem thông thường.

Nguyên liệu cần có:

• 600ml kem whipping
• 125ml sữa tươi
• 125ml maple syrup (hoặc mật ong nguyên chất)
• 1/8 thìa cà phê muối (tí xíu thôi)

Hướng dẫn cách làm:

Kem không trứng, không đường

• Đun sữa nóng, đến vừa sôi lên thì bỏ ra để ấm.
• Cho maple syrup vào khuấy đều cho tan. Bỏ tiếp muối và kem whipping. Để ướp lạnh qua đêm.
• Hôm sau, dùng máy làm kem (ice-cream maker), đánh đến khi thành kem đặc lại. Vì ko có trứng nên cần đánh kem lâu hơn một tí.
• Ăn luôn kiểu soft-serve hay cho vào ngăn đá cho cứng lại. (Nếu để lâu kem cứng quá, trước khi ăn bỏ ra ngoài khoảng 10′ là ổn).

Mong các bạn làm món kem không trứng, không đường thành công nha!

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)