Cùng học cách làm kem đậu xanh thanh mát, thơm ngon hạ nhiệt ngày hè cho cả gia đình bạn nhé.,Cách làm kem đậu xanh ngon miễn chê bằng công thức cực đơn...
Cách làm kem đậu xanh ngon miễn chê bằng công thức cực giản đơn

Cách 1

Nguyện liệu:

me
Tự làm kem đậu xanh tại nhà cho cả gia đình.

- 300ml sữa tươi không đường

- 70 gram đường (hoặc thêm bớt tuỳ khẩu vị nhé)

- 150ml nước cốt dừa

- 300 gram đậu xanh đã hấp chín xay nhuyễn

- 1 muỗng canh bột mì

- 1 muỗng canh bột bắp

- 1 ly nước

Cách làm:

1. Cho sữa tươi và đường vào nồi, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy cho tan đường.

2. Khi đường đã tan bạn cho đậu xanh vào, khuấy đều.

3. Hoà chung 2 loại bột với tí nước, khuấy tan bột rồi cho vào nồi. Khi sữa gần sôi cho nước cốt dừa vào khuấy đều và tắt lửa, để nguội.

4. Khi hỗn hợp đã nguội, bạn rót vào khuôn làm kem que, rồi để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng. 

Nếu muốn lấy kem ra khỏi khuôn, bạn nhúng sơ khuôn vào nước ấm, kem sẽ được rút ra từng que dễ dàng. 

Cách 2

Nguyên liệu:

kem
Kem đậu xanh là món ăn yêu thích của nhiều người.

- Đậu xanh 200gam

- Sữa tươi: 300 ml

- Nước cốt dừa: 100 ml

- Đường: 50 gam

- Bột ngô: 1 thìa nhỏ

- Bột mì: 1 thìa nhỏ

- Nước lọc: 100 ml

- Khuôn kem

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Đậu xanh rửa thật sạch, ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút cho phần vỏ được tách ra. (Chú ý bạn có thể chọn đậu xanh đã tách vỏ, nhưng tốt nhất nên chọn đậu xanh nguyên vỏ sau đó đãi sạch để giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng cũng như hương thơm của đậu).

Cho đậu xanh vào nồi hấp chín, sau đó bỏ đậu xanh ra, dùng muôi nghiền nát ¾ (ba phần tư) đậu xanh cho tới khi nhuyễn, bớt lại ¼ (một phần tư) đậu xanh không nghiền mà để nguyên hạt chín.

Bước thứ hai(2): Cho sữa tươi và 50 gam đường vào nồi, khuấy đều cho tan.

Bước thứ ba(3): Bật bếp đun hỗn hợp đường sữa vừa làm rồi cho bột đậu xanh đã nghiền vào đánh đều. (Để làm được bột đậu xanh bạn chỉ cần mua đỗ xanh đã xát vỏ ngâm với nước khoảng 30 phút rồi vo sạch và cho vào nồi hấp chín. Lúc đỗ xanh còn nóng bạn dùng muôi nghiền nhuyễn là được).

Bước thứ tư(4): Hòa tan 2 thìa bột mì, bột ngô vào chung bát với chút nước lạnh rồi đổ vào nồi sữa, khuấy đều lên.

Bước thứ năm(5): Khi sữa đã sôi thì nhanh tay cho nước cốt dừa, khuấy đều rồi tắt lửa, chờ đến khi nước nguội.

Bước thứ sáu(6): Khi nồi sữa đậu đã nguội bạn bắt đầu rót vào khuôn kem và để vào ngăn đá của tủ lạnh chờ đông lại là có thể dung được.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mon ham dưa lê xay sinh tố Mon tron kẹo mè lạc cọ Lau ngong món ravioli chao suon hai ba trung miền chế biến món ngon từ sứa keo kem trái thanh long xÃƒÆ sua cacao thom ngon thịt vịt kho gừng may mũ cách nấu soup cua chè khoai lang tím canh cá dưa cải Thập Muối Chua banh cay nhan tom Kiên Vệ Cách gói bánh chưng cơm kiểu thái Cha Nem chua thit bo nau thit rau mà lam che troi nuoc Mut vo buoi bánh mè bánh xèo bắp cai gẠchicken hamberger món miền Tây ngon Muối tôm tây ninh å c món ngon nấu bằng nồi cơm điện trà NHO thit ga sot chanh ngon bữa cơm gia đình Ngón cánh gà sốt Năm mới Cách ngâm mộc nhĩ công thức cật heo xào hành tây kho đậu phụ dá n thá t móng giò nấu bí đỏ mi trung xao nam kim cham cá kho măng tươi hội an Bày chuối lăn dừa rán mứt sen ngày tết sườn non om dứa giã rượu nước gừng kem chuối ngon koko nama chocolate trÃƒÆ xanh rau dền sÃƒÆ p mùa thu Nước Chấm mứt Hào nuong ngà n Hậu Pate heo lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua đao Đê Quy da dam làm mì ý mú Ca Món Việt Nam ga loi dut lo hawaii thit heo KHO banh crepe kem sau rieng LÃƒÆ Tác dụng của trà xanh nóng mang Nước Ngoài trang sức lạ món ăn vặt ở Sài Gòn Lam nhung mon chay ngon cari suon nem khoai môn Mon ngon tu muc thoi mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi hoc cach nau che chè ngô thạch đen rắn tinh tế làm thịt kho tàu Mít Tại quên Nướng Tổng trung đúng source Ä áº¹p thach du du ngon trung ga banh flan tra xanh đâu hủ nhồi thịt phần bụng