Món kem ăn ngon. Không có trứng hay đường nên tốt cho sức khỏe hơn các loại kem thông thường.

Nguyên liệu gồm có:

• Kem whipping 600 ml

• Sữa tươi 125 ml

• Maple syrup 125 ml

• Muối ¹/₈ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đun sữa nóng, đến vừa sôi lên thì bỏ ra để ấm.

2

Cho maple syrup vào khuấy đều cho tan. Bỏ tiếp muối và kem whipping. Để ướp lạnh qua đêm.

3

Hôm sau, dùng máy làm kem (ice-cream maker), đánh đến khi thành kem đặc lại. Vì ko có trứng nên cần đánh kem lâu hơn một tí.

4

Ăn luôn kiểu soft-serve hay cho vào ngăn đá cho cứng lại. (Nếu để lâu kem cứng quá, trước khi ăn bỏ ra ngoài khoảng 10 phút là ổn)
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)