Kem chocolate trứng sữa nồng hương rượu

Cách làm kem này rất giản đơn. Bạn hãy thử tay nghề cho cuối tuần này.

• Cho sữa, ½ (một phần hai) lượng whipping cream, đường, muối và hạt cà-phê vào cái nồi quậy trên lửa nhỏ, để hỗn hợp kem sữa quyện đều.  Sau đó tắt lửa và để nguội khoảng 1 giờ.

• Sau đó hỗn hợp qua rây để lại bỏ hạt cà-phê.

•  Cho hỗn hợp lại vào nồi, đun trên lửa vừa, Lưu ý đừng để sôi bùng.

• Đập trứng vào chén đánh tan với 1 muỗng sữa tươi.

• Kế tiếp đánh từ từ trứng vào hỗn hợp sữa trên, Lưu ý bước này bạn khuấy nhẹ liên tục để trứng không bị vón cục.

• Từ từ làm nóng hỗn hợp, đun đến khi hỗn hợp hơi đặc. Tắt lửa.

• chuẩn bị sẵn cái thố cỡ vừa có phần whipping cream còn lại, đặt vào cái thố lớn có đựng nước lạnh.

• Cho hỗn hợp trứng nấu nóng ở trên vào phần whipping cream đang làm lạnh.

• trộn thật đều rồi cho vào khay để lạnh vài giờ (tốt nhất qua đêm).
• Khi làm lạnh khoảng 2-3 giờ, lấy kem ra trộn thật đều với rượu và chocolate vụn. Sau đó cho trở vào ngăn đông.

Kem chocolate, trứng sữa nồng hương rượu

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm kem trên và thưởng thức món ăn vặt Kem chocolate, trứng sữa nồng hương rượu ngon miệng