Khi đã làm được một cốt bánh gatô ngon bạn sẽ hoàn thiện chiếc bánh thế nào nếu không có lớp kem bơ tuyệt hảo. Vậy bạn hãy tham khảo cách làm sau nhé Cách làm kem cho bánh gatô
Cách làm kem cho bánh gatô

Nguyên liệu “may áo” kem bơ (cho 1 cốt bánh đường kính 20 cm):

 

       Dụng cụ không thể thiếu:
 
-Máy đánh trứng                                            

- 2 quả trứng gà (khoảng 50 gr lòng trắng trứng)

- 100 gr đường kính

- 200 gr bơ nhạt (trong bơ không có chứa muối í)


Cách làm:
          
Bước thứ nhất(1):   - Cho đường và ½ (một phần hai) ly nước lạnh lên bếp, vặn lửa nhỏ, quấy đều tay, đến khi được 1 hỗn hợp sánh và trong.  

Mách nhỏ bạn:

- Để xem nước đường đã được đun đủ độ chưa, bạn có thể chuẩn bị sẵn 1 bát nước khác và 1 chiếc đũa.   Nhúng chiếc đũa vào nồi nước đường đang đun và nhỏ giọt nước đường vào bát nước lạnh, nếu thấy giọt đường đọng dưới đáy bát kết lại, tạo thành hạt trong trong và không bị tan là được.     Bước thứ hai(2):    - Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.
    
Bước thứ ba(3):

- chuẩn bị sẵn lòng trắng trứng, đường, bơ và máy đánh trứng để sẵn sáng cho bước tiếp theo.
      
Bước thứ tư(4):   - Đánh bông lòng trắng trứng gà bằng máy xay sinh tố cho đến khi được một hỗn hợp trắng mịn, bông cứng. (khoảng 2 phút)  

- Từ từ đổ hỗn hợp nước đường đã đun vào âu lòng trắng trứng, tiếp tục đánh thêm khoảng 1 phút.

    
Bước thứ năm(5):  

- Bơ, xắt miếng, đun cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay mềm.

    
Bước thứ sáu(6):     - Cho bơ vào đánh cùng hỗn hợp lòng trắng trứng, nước đường khoảng 30 giây nữa là được.
  Thật giản đơn phải không nào? Hãy thật khéo léo “mặc áo” cho chiếc bánh Ga-tô của bạn nhé!

    Bài được sản xuất dưới sự hợp tác của lớp học làm bánh anh Tú - 126 Hồng Mai, Hà Nội.   Theo Kênh 14
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Giái cà chua rem văn banh đâu xanh khô Thuc don hang ngay Đặc Sản ga xe phay cà chim cach lam banh mi bo toi ngon Ca bop các món canh ngày hè canh gÃƒÆ NÃm cách làm sữa ngô canh chua trùng trục nấu dứa Chè chuối Nhận Món tôm Ngon mê mẩn bánh đa cá rô Ninh Bình lam banh ran doremon ngon nhu tiem công thức mì lạnh ngon Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức cach lam hat tran chau ếch rán Mách bạn 4 cách tỉa hành tây thành hoa đùi gà chiên bơ tỏi nộm tôm hấp sua dau do thạch chân vịt dui ga chien xu ngon nước cốt dừa Đùi gà chiên nước cach lam bún mọc bạc ha bông hẹ xào tôm khô lam cha ca van dinh cach nau sap ngon Sóc Trăng cha ca thai lan canh gio song cach nau canh bi dao tom kho cha ca nha trang giò heo cach lam com ga tam ki canh chua cà ba sa bố cach xao thit ga bánh su kem lảu êch Ham Mứt cà rốt huong dan lam xuc xich cach lam da heo chien gỏi bắp chuối tai heo Lúc Xôi đậu mực nhồi thịt salad bach tuoc nuong Nau che dau bánh đậu xanh nhân khoai tím thay đổi khẩu vị Tràng bánh nếp trái đào gムbánh qui gấu kem kem xoài dứa xoài dứa trà linh ga nuong cách nấu canh sườn trà táo cam công thức chả tôm BO LUC LAC bảng canh ca bánh pizza bằng lò vi sóng cha tom com ngon lam cha tom cua ngon cach lam cha tom cua cach lam cha thit vien chien nấu chè nha đam cách làm cơm hải sản đút lò cà phê kem tươi thit vien chien bo SÃƒÆ tổng thịt heo bơm nước Mon an chay tranh nghệ thuật cha qua quyt bánh cuốn tép lam banh cach lam cha quyt cach lam cha qua quyt thịt ba chỉ thơm mon an mien bac Chè kiểm bánh chay hàn thực dạ dày xào nấm Món lagu mỳ xào giòn thực đơn hằng ngày Mua lạnh cơm cuộn bê trẻ Nuoc tuong toi ot món nộm nău gỏi rau bao tử hầm tiêu cach lam yogurt Nấu chè Óc xao cơm rang kim chi thịt bò nước chấm kiểu thái lan kem trái bắp công thức soup trứng nấu bắp tôm sấy quả dừa Cách làm sinh tố sinh tố mâm xôi