Chỉ cần thay đổi một chút nguên liệu, bạn sẽ có ngay món chicken phô mai ngon như ý và hợp khẩu vị với người Chấu Á. Xin mời các bạn vào bếp.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt đùi gà 300 Gr

• Bột nghệ ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Mật ong 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Đường ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột tỏi ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột mì 200 Gr

• Muối một ít (1/2muỗng cà-phê)

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Nước 100 ml

• Các nguyên liệu để cuốn kebab một ít

• Xà lách một ít

• Cà chua một ít

• Hành tây một ít

• Bbq sauce một ít

• Phô mai con bò cười một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt đùi gà, rửa thật sạch, để ráo. Ướp vào thịt ½ (một phần hai) mcf bột nghệ + ½ (một phần hai) mcf tiêu + 1 mcf mật ong + 2 mcf nước tương + ½ (một phần hai) mcf bột nêm + ½ (một phần hai) mcf đường + ½ (một phần hai) mcf bột tỏi (nếu không có bột tỏi thì ép băm tỏi thật nhuyễn). trộn thật đều ướp qua đêm cho thấm. Nếu muốn làm liền thì ướp 40 phút.

2

Cho chảo lên bếp + 2 muỗng canh dấu. chờ dấu nóng cho từng miếng thịt gà vào rim với lửa nhỏ. Nhớ khi chiên thỉnh thoảng trở thịt cho thịt chín đều. Để hơi nguội rồi thái lát mỏng vừa ăn.

3

200 gr bột mì + ½ (một phần hai) mcf muối + 2 mcf dầu chiên + 100 ml nước trộn thật đều và nhồi cho bột mịn, không dính tay. Chia bột ra làm 4-5 phần nhỏ, vo tròn và cán mỏng, thật mỏng.

4

Bắc chảo không dính lên bếp, chờ chảo hơi nóng cho từng miếng bột vào nướng. Nhớ trở qua, trở lại cho miếng bánh chín đếu ( thời gian khoảng 2 phút).

5

Xà lách, cà chua thái khoanh. Hành thái khoanh

6

Trải miếng bánh tráng ra, xếp xà lách lên, + thịt gà thái miếng nhỏ + cà chua + hành + phô mai và BBQ sauce. Cuốn tròn lại. Để bánh không bị bung ra, bạn lấy 1 khoanh hành lồng vào cuốn bánh, vừa tiện vừa gọn nhé.

7

Đây là món Kabab quá ngon và tiện. Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)