Kebab cuộn phô-mai

Chỉ cần thay đổi một chút nguên liệu, bạn sẽ có ngay món Chicken phô mai ngon như ý và hợp khẩu vị với người Chấu Á. Xin mời các bạn vào bếp.

Nguyên liệu cần có:

Thành phần thịt Gà

300 gram thịt đùi gà
½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ
½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
1 muỗng cà-phê mật ong
2 muỗng cà-phê nước tương
½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm
½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột tỏi
Phần làm bánh tráng để cuốn Kabab:
200 gram bột mì
½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
dầu chiên
100 ml nước

Các nguyên liệu để cuốn Kebab

Xà-lách
Cà chua
Hành tây
Sốt BBQ
Phô-mai con bò cười cắt miếng

Hướng dẫn cách làm:

Kebab cuộn phô-mai

Thịt đùi gà, rửa thật sạch, để ráo. Ướp vào thịt ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê mật ong, 2 muỗng cà-phê nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột tỏi (nếu không có bột tỏi thì ép băm tỏi thật nhuyễn). trộn thật đều ướp qua đêm cho thấm. Nếu muốn làm liền thì ướp 40 phút.
Cho chảo lên bếp và 2 muỗng súp dầu. Chờ dấu nóng cho từng miếng thịt gà vào rim với lửa nhỏ. Nhớ khi chiên thỉnh thoảng trở thịt cho thịt chín đều. Để hơi nguội rồi thái lát mỏng vừa ăn.
200 gram bột mì, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê dầu chiên, 100 ml nước trộn thật đều và nhồi cho bột mịn, không dính tay.
Chia bột ra làm 4-5 phần nhỏ, vo tròn và cán thật mỏng.
Bắc chảo lên bếp, chờ chảo hơi nóng cho từng miếng bột vào nướng. Nhớ trở qua, trở lại cho miếng bánh chín đếu ( thời gian khoảng 2 phút).
Xà-lách, cà chua cắt khoanh. Hành thái khoanh.
Cách cuốn: Trải miếng bánh tráng ra, xếp xà-lách lên, thịt gà cắt miếng nhỏ, thêm cà chua , hành, phô-mai và sốt BBQ. Cuốn tròn lại. Để bánh không bị bung ra, bạn lấy một khoanh hành lồng vào cuốn bánh vừa tiện vừa gọn nhé. Đây là món kebab cuộn phô-mai quá ngon và tiện . Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)