Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen là một món ăn đầy nghệ thuật của người Mỹ. Nghệ thuật trong cách làm cũng như nghệ thuật pha trộn giữa ẩm thực Âu và Á.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen

Nguyên liệu cần có:

  • Củ sen
  • Ớt Đà Lạt
  • Mực
  • Gia vị
Hướng dẫn cách làm:

Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 1

Sơ chế nguyên liệu

  •  Cắt đôi ớt theo chiều dọc, bỏ hạt, rửa thật sạch.
  •  Củ sen gọt bỏ vỏ, lấy 1 củ cắt lát dày gần 1cm. Ngâm các lát củ sen trong nước pha giấm khoảng 5 phút vớt ra để ráo nước. Củ còn lại bào nhuyễn ra.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 2
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 3
  •  Mực chỉ lấy phần thân mực, bỏ phần sụn và phần đầu, rửa thật sạch, cắt hình hạt lựu.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 4
  •  Hành và gừng băm thật nhỏ.

 Bắt đầu chế biến

  •  Bôi một ít bột bắp bên trong miếng ớt.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 5
  •  trộn thật đều củ sen bào, mực, hành, gừng, mè rang, muối và bột bắp trong một tô lớn. Nhồi hỗn hợp trên vào miếng ớt.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 6
  •  Tẩm một ít bột bắp xung quanh các lát củ sen là đậy lên tên bề mặt nhân đã nhồi vào ớt.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 7
  •  Đun sôi dầu mè trong một cái chảo không dính với độ lửa trung bình. Cho từng miếng ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen vào chiên, trở bề cho đến khi nó có màu vàng đều. Cho vào chảo một ít nước tương, đậy nắp lại khoảng 5 phút.
Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen 8

Ớt Đà Lạt nhồi mực củ sen

  •  Múc ra dĩa, ăn với nước tương hoặc nước sốt mayonnaise. Có thể vắt thêm miếng chanh nếu thích tăng mùi vị.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ot chuong nhoi muc ot chuong nhoi muc cu sen ot da lat nhoi cu sen ngon ot da lat nhoi muc ngon

nấm xào trứng cút bắp cải nhồi thịt bằm rán trứng với tôm bánh trôi nước Chả cá Lão Ngư phố Thái Hà ngũ vị giảm cholesterol pi za cuộn cach lam rau cau món cuốn xào gà với rau củ Sau đậu hủ dồn thịt goi xoai xanh muc kho miến gà luộc lá chanh Khi vận chuyển tủ lạnh nên để đứng bi do don thit hap Christine HÃƒÆ Thịt kho măng thit lon đẬu hủ Thanh Thanh my xao tom thit thom che banh cách làm tré che bot loc ãi canh thịt nấu bí ngòi giò heo ninh giấm đen bẠo may xay sinh to lãng mạn thịt heo cuộn thơm mÃƒÆ bánh bí đỏ dừa nạo kem đỗ xanh Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim lo cach nau xoi ngo phú công thức snack đậu phộng cơm chiên bò gà chiên sốt gà khô cẠi khoa Thà snack đậu lau suon non cach lam banh Choux à la cream salad bo bánh nướng gà xào điều tự nấu xôi sầu riêng cu sen chien mỳ không chiên 365 cach lam so huyet xao me Mon che ngon cu cam nau thit Đồng Tháp Thực phẩm giúp bạn thăng hoa Cách làm cà pháo muối xổi may túi tam giác công thức bánh bông lan vị chanh rau câu dâu Mẹo bảo quản và làm nóng lại pizza đậu phụ sốt cay ca com kho xoai mochi ngon lẩu tôm mực nau chao lam ca hoi sot chanh chocolate pasta đẹp da Măng khô nuoc ep giai nhiet giang sinh tra sua tran chau mua he canh ốc Một số bí kíp cắt tỉa trái cây siêu nộm cóc kho ca ro cà tím lợi ích sức khỏe xúc xích chiên Thạch dừa muop xao ngon Học nấu ăn thời đại số thạch cafe hot vti lon xao me bánh quy hình diêm bắp cải cuộn giò cach lam banh bong lan cach lam pancake kem dau Dưa chuot pha cốc tai bụp giấm lam bi do ham xào cải với nấm hương Cong thuc gà hấp hen xao ca ri tìm công thức canh gà nấu chua Bua cach lam cha gio chay ngon Cach nau canh chua Chim quay đậu phụ chiên tẩm hành Cơm cháy ca lang chien gion com cach nau canh khoai lang ngon thịt lợn nướng cay MÃƒÆ Ãƒ cách làm nộm gà dưa chuột cach nau lau chay ngon cánh gà sốt chua ngọt canh sườn non nấu dưa chuột bánh quy khoai sắn tom hum dat cách nấu canh cua ga nau dau làm sua chua Cá bạc má kho mắng