Quá trình làm đường thốt nốt không liên quan đến bất kỳ tác nhân hóa học nào nên vẫn duy trì được lượng muối khoáng tự nhiên trong đường. Theo healthmeup.com, đường thốt nốt kích hoạt các enzyme tiêu hóa khác nhau giúp tăng cường tiêu hóa.

Nó còn giúp điều trị ho khan, cảm lạnh và hen suyễn. Muốn thư giãn cơ bắp, dây thần kinh và mạch máu, bạn nên ăn một ít đường thốt nốt. Chứng đau đầu đang hành hạ bạn sẽ giảm đáng kể nếu dùng đường thốt nốt.

Đây còn là một nguồn giàu chất sắt, rất tốt cho những người bị thiếu máu vì nó tăng mức hemoglobin trong máu. Một ly nước ấm có hòa ít đường thốt nốt và bột gừng khô có thể chặn đứng các cơn nấc cụt. Thốt nốt cũng có tác dụng duy trì huyết áp.

Hàm lượng kali trong thốt nốt giúp giảm đầy hơi và giữ nước, góp phần giảm cân. Đường thốt nốt còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin và khoáng chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất.

Mai Duyên