Không giống món thịt kho thông thường, thịt kho kiểu này béo ngậy hơn và thơm mùi cốt dừa cùng các gia vị gừng, hành tỏi... Hương vị mới cho món thịt kho quen thuộc
Hương vị mới cho món thịt kho quen thuộc

  Nguyên liệu gồm có:   - 900 gram thịt heo (dùng thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ là ngon nhất) - 5 nhánh tỏi - 1 củ hành khô to - 2 muỗng canh nước tương đậu nành (soy sauce) - 1 muỗng cafe đường - ½ (một phần hai) muỗng cafe bột gừng, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngũ vị, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu - Nước cốt từ ½ (một phần hai) quả chanh - 1 bát con nước cốt dừa - Hành lá - Muối để gia giảm tùy theo khẩu vị.
  Bước thứ nhất(1):   Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
 

Hành tây xắt lát mỏng, bằm rối.

  Bước thứ hai(2):   trộn thật đều hỗn hợp hành, tỏi, bột gừng, bột ngũ vị, nước tương đậu nành, đường, ớt bột và nước cốt chanh trong một bát nhỏ.
  Bước thứ ba(3):   Thịt heo cắt miếng vuông cạnh khoảng 3cm, cho vào nồi cùng chút dầu chiên, đảo đều với lửa vừa, rắc chút tiêu muối.
 

Đảo đến khi thịt chín, xém cạnh.

  Bước thứ tư(4):   Cho hỗn hợp gia vị bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào nồi thịt cùng bát nước cốt dừa, đảo đều, thêm chút nước để nước ngập xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng bạn nhớ kiểm tra và đảo nhẹ để thịt thấm đều gia vị.
  Bước thứ năm(5):   Sau 1 tiếng, bạn mở vung, vặn to lửa lên và tiếp tục đun cho nồi thịt cạn bớt nước, nếm nêm lại nếu cần. đun đến khi cạn hết nước là được.
Món này đặc biệt ngon khi dùng với cơm trắng và chút rau củ luộc / hấp. Không giống món thịt kho thông thường, thịt kho kiểu này béo ngậy hơn, thơm mùi cốt dừa cùng các gia vị gừng, hành tỏi...     Mong cả nhà một bữa tối vui và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món mặn món chính món kho nấu ăn

miến vịt banh trung tom bep gia dinh nóng hổi Cà Nuong da me mẹo ăn uống món ếch mới lạ cari de banh trung thu mochi nhat ban List Cơm gà banh ran nhan dau do ngon vân rau xao thap cam ngon Chú bánh chocolate hình mặt cười Trổ trổ Giả cac mon salad ngon thức bánh xèo canh rau củ thịt heo bằm mề Muối chua cach lam banh canh tron cá lạc nấu lá dít bÃƒÆ nh Park kẹp bánh mì nấu nhẹ mi xao thit heo ốc cà na canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh mọc miến xào cua cà muối cach lam goi coc non che ngo ngot bª chà là canh cá món gà cach lam bun gao xao thit ga Món ăn cuối tuần nướng thịt ngon chao ech cay Miền Trung Đỗ chè khoai mỡ tím lạt khoai tay chien xu Làm sạch chảo gang trong nháy mắt bún gạo xào ruốc gà cÃƒÆ ri bánh khoai đậu xanh Nước mắm chay Những loại thực phẩm đánh bay mụn gạo măng tươi xào cá trứng sốt gừng nam giới chao an dam cach lam detox tu nuoc trai cay canh riêu Trứng cá hồi cach lam tom chien toi sot chua cay bánh cá hồi Lươn xào canh chua bong dien dien ngon cach lam thit vien nam nấu ngon sung muối Thịt Heo chien sa cach lam che chuoi Ca nau kho Nau do an xào thịt bò ức ve Nước Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm chan ga tau xi Muốn sống lâu phải ăn ít lại mực xào đậu cay thơm Đùi gà nướng cay thơm cho Lá hẹ Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi bầu quang nhàm Bánh bảo snack bong cai các món ăn chay món ngon tìm ếch xào Miến xào cá bò gù cá lốc đường mon ăn lạ hoa trồng chậu gà nướng huong dan lam banh thịt hấp Doi khoai lang sấy cá rán ăn uống bệnh gút hải sản khoai má thố cài tóc đùi gà xu hướng