Tôi lấy chồng rồi xa quê, mỗi mùa sấu chín lại nhớ mẹ da diết. Năm nào cũng vậy cứ đến mùa sấu là mẹ lại làm bao nhiêu là món ngon với cái trái tròn xanh xanh chua xém tai ấy.
Hương vị của mẹ: Vịt om sấu đất Bắc

Tôi lấy chồng rồi xa quê, mỗi mùa sấu chín lại nhớ mẹ da diết. Năm nào cũng vậy cứ đến mùa sấu là mẹ lại làm bao nhiêu là món ngon với cái trái tròn xanh xanh chua xém tai ấy. Hương vị của trái sấu không lẫn vào đâu được. ở nơi xa mỗi khi có cơ hội tôi lại nấu món mà tôi yêu thích.

Vịt om sấu

Vịt om sấu

Nguyên liệu cần có:

  • 500gr thịt vịt
  • 10 trái sấu tươi
  • 3 cây xả

  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, gừng, tỏi, hành tím
  • Rau sống ăn kèm, Bún ăn kèm.

Hướng dẫn cách làm:

  • Làm vịt thật sạch, đánh tan mùi bằng muối và gừng. chặt nhỏ miếng vừa ăn ướp với hạt nêm một ít tiêu xay và gừng, tỏi hành tím bằm nhuyễn.
  • Phi thơm hành tỏi gừng xả xắt lát rồi cho thịt vịt đã ướp vào xào cho thấm gia vị.
  • Sau đó cho 10 trái sấu đã gọt bỏ vỏ vào xào, tiếp theo chan nước vào để hầm.

  • Hầm khoảng 15 phút cho thịt vịt  mềm thấm gia vị và vị chua của sấu. Nêm bằng nước mắm cho dậy mùi thơm vừa ăn  và tắt lửa.
Vịt om sấu

Vịt om sấu

Món này ăn kèm với bún tươi quá ngon.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit om cach lam vit om sau vit om sau vit om sau ngon

tự làm sữa hạt sen tại nhà chân gà nướng ngũ vị hương ba roi luoc cách nấu phở bò cua ocani tron ga gio heo chien ngon công thức bánh bao Cá chiên Tất tần tật cho tết này cải chua tu lam mẻ cach lam cha ram ngon Thú vị với món cach lam nom cu sen mưt gừng gà hầm rau răm spaghetti kim chi salad nấm Phủ dau hu xoa ngon heo non banh tiêu cach tia rau cu cách làm bánh cupcake vị trà xanh thai nhi Chè lam banh donut thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và mojito vị thơm cach lam bach tuoc xao Xào Bánh chuối hùm Làm Kem Ăn Vặt trong muc tam bot chien xúc xích chiên cha dau thit dạ dày hầm ruoc ca hoi nhat sà ng Trứng cá hồi xay củ sen đậu đen Hà Lan Thịt heo kho mang ngòi bí đao hấp thịt vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo dứa xào sườn heo cach tia hoa ca rot tom su hap ngon banh chocolate sacher Ướp thịt nướng chả cá viên xào hành nấm mon ca loc mut quat deobo cuon nam ngonlam kem dau den thit heo luoc Bột sắn Pet Chi礙n canh cà chua chè thạch rau câu món ăn từ tôm cơm thịt gà nấm trứng giải khát bánh khoai dừa nạo thực đơn cơm chiều VÃƒÆ chuyên làm sốt với dâu tây salad khoai tay bánh ú đoan ngọ quà handmade tôm nướng dừa khô món nướng hương để lạc rang ớt cach nau mi xào cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm