Cá nục là loại cá rất giàu dinh dưỡng, dễ mua và dễ chế biến. Cá nục có thể nấu làm nhiều món khác nhau như cá nục kho cà, kho dưa chua, cá nục chiên giòn và cá nục kho dứa. Với vị chua ngọt tự nhiên của dứa sẽ thấm sâu vào từng khứa cá nục giúp cá thơm ngon và mềm hơn. Ngoài ra, khi kho với dứa sẽ giúp cá hạn chế được mùi tanh và trở nên ngon cơm hơm. Còn chần chờ gì mà chưa cùng Naungon.com khám phá ngay bài viết hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nào!
Hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon

Nguyên liệu nấu cá nục kho dứa

  • 500gram cá nục
  • ½ (một phần hai) quả dứa chín
  • Ớt, tỏi băm
  • Hành lá
  • dầu chiên, nước mắm, màu, hạt nêm…

Cách làm cá nục kho dứa

Bước thứ nhất(1): Cá nục mua về rửa thật sạch, bỏ ruột và lớp màng đen bên trong cá sau đó ướp với muối. Dứa cắt thành miếng nhỏ.

Hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon phần 1

Bước thứ hai(2): Cho chảo dầu lên bếp, nấu nóng rồi cho cá nục vào chiên sơ qua. Để cá không bị nát, bạn nên cho chảo dầu thật nóng rồi mới cho cá vào và chiên cá trong lửa nhỏ.

Hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon phần 2

Bước thứ ba(3): Cho vào nồi để kho cá hỗn hợp dứa, nước màu, bột ngọt, ớt, đường, tiêu, tỏi và nước mắm. Khi cá đã chiên xong, bạn cho vào nồi rồi đun trong lửa nhỏ để cá chín và thấm đều gia vị. Mẹo hay để cá không bị tanh đó là bạn nên cho dứa ở lớp dưới cùng và đun trong khoảng 15 phút đến khi nước kho sệt lại và chuyển sang màu nâu thì dùng được. Ngoài ra, để cá kho được thơm hơn, bạn có thể cho hành tím cắt lát vào kho đều quá ngon.

Hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon phần 3

Trên đây là bài viết hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon. Cá nục thường ăn chung với cơm nóng và dưa leo. Cá có màu nâu đậm, có vị ngọt của khóm và vị thơm ngon của cá ăn kèm nước dùng sệt quá ngon. Nếu bạn muốn cá thấm gia vị hơn, bạn có thể không cần chiên cá sơ qua, tuy nhiên, bước này sẽ giúp cá không bị nát và không có mùi tanh khi kho. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm sườn kho tương rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon