Cá nục là loại cá rất giàu dinh dưỡng, dễ mua và dễ chế biến. Cá nục có thể nấu làm nhiều món khác nhau như cá nục kho cà, kho dưa chua, cá nục chiên giòn và cá nục kho dứa. Với vị chua ngọt tự nhiên của dứa sẽ thấm sâu vào từng khứa cá nục giúp cá thơm ngon và mềm hơn. Ngoài ra, khi kho với dứa sẽ giúp cá hạn chế được mùi tanh và trở nên ngon cơm hơm. Còn chần chờ gì mà chưa cùng Naungon.com khám phá ngay bài viết hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nào!
Hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon

Nguyên liệu nấu cá nục kho dứa

  • 500gram cá nục
  • ½ (một phần hai) quả dứa chín
  • Ớt, tỏi băm
  • Hành lá
  • dầu chiên, nước mắm, màu, hạt nêm…

Cách làm cá nục kho dứa

Bước thứ nhất(1): Cá nục mua về rửa thật sạch, bỏ ruột và lớp màng đen bên trong cá sau đó ướp với muối. Dứa cắt thành miếng nhỏ.

Hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon phần 1

Bước thứ hai(2): Cho chảo dầu lên bếp, nấu nóng rồi cho cá nục vào chiên sơ qua. Để cá không bị nát, bạn nên cho chảo dầu thật nóng rồi mới cho cá vào và chiên cá trong lửa nhỏ.

Hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon phần 2

Bước thứ ba(3): Cho vào nồi để kho cá hỗn hợp dứa, nước màu, bột ngọt, ớt, đường, tiêu, tỏi và nước mắm. Khi cá đã chiên xong, bạn cho vào nồi rồi đun trong lửa nhỏ để cá chín và thấm đều gia vị. Mẹo hay để cá không bị tanh đó là bạn nên cho dứa ở lớp dưới cùng và đun trong khoảng 15 phút đến khi nước kho sệt lại và chuyển sang màu nâu thì dùng được. Ngoài ra, để cá kho được thơm hơn, bạn có thể cho hành tím cắt lát vào kho đều quá ngon.

Hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon phần 3

Trên đây là bài viết hướng dẫn nấu cá nục kho dứa không tanh không bị nát cực thơm ngon. Cá nục thường ăn chung với cơm nóng và dưa leo. Cá có màu nâu đậm, có vị ngọt của khóm và vị thơm ngon của cá ăn kèm nước dùng sệt quá ngon. Nếu bạn muốn cá thấm gia vị hơn, bạn có thể không cần chiên cá sơ qua, tuy nhiên, bước này sẽ giúp cá không bị nát và không có mùi tanh khi kho. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

duoi cha ca mối Cà Lan cach nau chao chim ngoi mứt sợi dừa cung buu Bún bì chay kem bầu nấu nghêu lau thap cam Bap gia Goi tom rượu vang đỏ thính giác điếc me ngao banh cupcake bo sua Góc Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà List Ch獺o Cá kho điểm tâm sánga> tôm mực chiên trứng nau salad tron thit bo lam banh da cua nước ép cam canh khoai từ cá quả BÁNH MÌ THỊT XIÊN Cỗ cach lam sot mayonnais Thịt ga Ac Là m Kem thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp cach nau ga song vi bánh ngọt nhân sữa Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí cách làm canh chua nêm huong dan lam banh nuong Món Thái lan bày kẹo oishi gà cuộn nấm canh bi do nau dau ngon gan gà bánh nếp dâu tây cá cơm nuoc chanh xoai mo nuoc si ro luu ngon đắng giay cải xá bấu xào chay Thức uống lam goi thit ga bánh su kem sữa tươi Lam mam Khoai sÃƒÆ cong thuc lam pizza kem vani không dùng máy đậu hũ non hấp trứng muối Hoa Atiso do ngam lợn đồng hồ bánh mì nướng phô mai trứng nâu ăn gà quay xuất ca loc phi le sot gung nem xứ nghệ phÃÅ Nga bún bò Huế bún bò bún Hà Ly kem chuối phủ chocolate nấu canh hẹ nuoc duong lam mut dau cÃƒÆ kho dua hương dân nấu ăn bánh giầy tôm xào đậu hũ bánh mì cuốn cach lam thit vit mực ống chiên pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău ngâm giấm kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn