Bát canh dậy mùi bò viên, ngọt cái ngọt mát của ngô và rau củ sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng vô cùng.
Nguyên liệu nấu Canh bò viên:
- 1-2 bắp ngô
- 1 củ cà rốt
- 50 gram đậu Hà Lan
- 200 gram bò viên
- Muối, hành lá, nước mắm, rau mùi (rau ngò).
Cách nấu Canh bò viên :
- Ngô tước bỏ lá, râu, rửa thật sạch và cắt làm đôi.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh tròn.
- Đậu Hà Lan rửa thật sạch, để ráo.
- Bò viên rửa thật sạch, cắt làm đôi nếu viên bò lớn.
- Cho ngô vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt, nấu sôi khoảng từ 8 đến 10 phút thì cho tiếp cà rốt vào đun cùng. Nếu bạn dùng đậu Hà Lan khô thì thời gian đun khá lâu nên bạn cho đậu vào đun cùng với cà rốt.
- Đun đến khi ăn thử cà rốt chín vừa ý thì cho đậu Hà Lan, bò viên vào đun cùng, nếm nêm gia vị cho vừa ăn, đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
